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技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了腐竹新技术49项，现以制作成光盘。 具体技术内容：1.钙离子对腐竹生产的影响 2.腐竹生产新工艺 3.腐竹加工新技术 4.腐竹改良剂 5.腐竹的机械化生产关键技术 6.腐竹机械化生产工艺与装备 7.即食腐竹的保鲜 8.黄豆加工腐竹技术 9.不同豆浆浓度和浆液深度对腐竹生产的影响 10.腐竹食品的现代加工技术 11.腐竹生产与检验 12.大豆组分对腐竹性能的影响 13.腐竹护色工艺的机理 14.腐竹生产关键因素综合分析 15.腐竹生产工艺的优化 16.腐竹生产技术改良与工艺条件 17.一种腐竹生产护色方法 18.一种腐竹皮的制作方法 19.一种速发腐竹片的制备方法 20.蒸汽加热腐竹锅 21.腐竹自动成形机 22.花生腐竹的制作 23.银杏腐竹 24.营养强化腐竹生产方法与装置 25.腐竹 26.防粘腐竹加热锅 27.一种腐竹自动生产设备 28.节能型腐竹机 29.一种腐竹生产锅 30.复式腐竹腐皮加工机 31.一种节腐竹及其制备方法 32.一种腐竹切割机 33.自动腐竹加工机 34.*腐竹皮的制作方法及设备 35.腐竹皮 36.纯豆腐竹食品及其制备工艺 37.方便腐竹的生产方法 38.银杏腐竹及制造方法 39.一种方便即食的保健腐竹的制作方法 40.即食腐竹的制备方法 41.自动腐竹精皮加工机 42.特鲜保健营养腐竹 43.制备冻腐竹的方法 44.自动化悬浮式腐竹机 45.腐竹生产锅 46.摊铺成型法生产腐竹 47.传统腐竹(皮)工艺改善 48.大豆组织化腐皮.腐竹制法及主机 49.蒸发成膜的同时烘干腐竹的方法及其装置 咨询电话：029-88385287 029-88384123 联系人：陈刚
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