咖啡行业市场消费调研及投资战略分析报告

2012-2016年中国咖啡行业市场消费调研及投资战略分析报告
〖报告编号〗 1737
〖出版机构〗 中商华研研究院
〖出版日期〗 2012年10月
〖报告格式〗【纸质版】: 7000元 【电子版】: 7500元 【纸质+电子】: 7800元
〖交付方式〗 特快专递/E-MAIL
〖网络专线〗 QQ:1728794551
〖订购电话〗 010-56025881   56025882
〖订购传真〗 010-83928921
〖联 系 人〗 夏琪
〖网    址〗 http://www.zshyyjy.com/report/1737.html(点击或复制看正文)

【目录】

*章 咖啡概述 16
*节 咖啡定义 16
第二节 咖啡行业发展历程 16
第三节 咖啡分类情况 18
第四节 咖啡产业链分析 27
一、产业链模型介绍 27
二、咖啡产业链模型分析 30
第二章 2010-2011年中国咖啡行业发展环境分析 31
*节2010-2011年*环境分析 31
一、宏观经济 31
二、工业形势 33
三、固定资产投资 51
第二节 咖啡行业相关政策 54
一、国家“十二五”产业政策 54
二、其他相关政策 58
三、出口关税政策 72
第三节 2010-2011年中国咖啡行业发展社会环境分析 73
一、居民消费水平分析 73
二、工业发展形势分析 77
第三章 中国咖啡生产现状分析 81
*节 咖啡行业总体规模 81
第二节 咖啡产能概况 81
一、2006-2011年产能分析 81
二、2012-2016年产能预测 82
第三节 咖啡市场容量概况 82
一、2006-2011年市场容量分析 82
二、产能配置与产能利用率调查 83
三、2012-2016年市场容量预测 83
第四节 咖啡产业的生命周期分析 84
第五节 咖啡产业供需情况 86
第四章 咖啡国内产品价格走势及影响因素分析 88
*节 国内产品2008-2011年价格回顾 88
第二节 国内产品当前市场价格及评述 88
第三节 国内产品价格影响因素分析 88
第四节 2012-2016年国内产品未来价格走势预测 90
第五章 2011年我国咖啡行业发展现状分析 91
*节 我国咖啡行业发展现状 91
一、咖啡行业*发展现状 91
二、咖啡行业需求市场现状 91
三、咖啡市场需求层次分析 91
四、我国咖啡市场走向分析 91
第二节 中国咖啡产品技术分析 92
一、2011年咖啡产品技术变化特点 92
二、2011年咖啡产品市场的新技术 92
三、2011年咖啡产品市场现状分析 92
第三节 中国咖啡行业存在的问题 92
一、咖啡产品市场存在的主要问题 92
二、国内咖啡产品市场的三大瓶颈 93
三、咖啡产品市场遭遇的规模难题 93
第四节 对中国咖啡市场的分析及思考 93
一、咖啡市场特点 93
二、咖啡市场分析 94
三、咖啡市场变化的方向 94
四、中国咖啡行业发展的新思路 94
五、对中国咖啡行业发展的思考 95
第六章 2011年中国咖啡行业发展概况 97
*节 2011年中国咖啡行业发展态势分析 97
第二节 2011年中国咖啡行业发展特点分析 97
第三节 2011年中国咖啡行业市场供需分析 97
第七章 咖啡行业市场竞争策略分析 99
*节 行业竞争结构分析 99
一、现有企业间竞争 99
二、潜在进入者分析 100
三、替代品威胁分析 101
四、供应商议价能力 101
五、客户议价能力 102
第二节 咖啡市场竞争策略分析 103
一、咖啡市场增长潜力分析 103
二、咖啡产品竞争策略分析 103
三、典型企业产品竞争策略分析 104
第三节 咖啡企业竞争策略分析 104
一、2012-2016年我国咖啡市场竞争趋势 104
二、2012-2016年咖啡行业竞争格局展望 105
三、2012-2016年咖啡行业竞争策略分析 105
第八章 中国咖啡行业发展分析 108
*节 我国咖啡行业发展综况 108
一、我国咖啡行业发展来源及历程 108
二、我国咖啡行业自主*发展状况 109
三、中国咖啡行业的十字路口 110
四、我国咖啡行业“咖啡伴侣”相关分析 115
第二节 我国咖啡市场运行概况 117
一、我国咖啡市场发展综述 117
二、中国速溶咖啡市场分析 118
三、2011年我国咖啡豆产量分析 120
四、中国本土企业和投资者开始对咖啡市场大胆下注 120
第三节 2010-2011年中国咖啡进出口统计 122
一、2011年我国咖啡进口数据统计 122
二、2011年我国咖啡进出口数据统计 122
第四节 咖啡产品价格定位分析 123
一、消费者认为咖啡产品*合适的价格 123
二、不同性别消费者认为咖啡产品*合适的价格 124
三、不同年龄消费者认为咖啡产品*合适的价格 125
四、不同收入消费者认为咖啡产品*合适的价格 127
第五节 我国咖啡消费者调查分析 129
一、影响消费者选择咖啡的主要因素 129
二、消费者对咖啡*的口味认可度分析 136
三、消费者对咖啡地点及包装喜好度分析 137
四、消费者对咖啡容量认可度分析 137
五、消费者对咖啡销售终端认可度分析 137
第六节 即饮咖啡市场 137
一、中国即饮咖啡饮料市场分析 137
二、国内即饮咖啡消费特点与营销对策 138
三、中国即饮咖啡饮料发展趋势与前景 141
四、我国即饮咖啡饮料市场亟需培养 142
第九章 云南省咖啡行业发展分析 144
*节 云南省咖啡行业发展概况 144
一、云南省咖啡产业SWOT解析 144
二、2011年旱灾对云南咖啡业的影响分析 146
三、2011年云南省咖啡行业*拥有定价权 146
四、2011年云南省咖啡业出口数据 147
五、云南咖啡业突围路径分析 148
第二节 德宏州 151
一、德宏州咖啡产业发展的有利条件 151
二、德宏州咖啡产业发展态势良好 152
三、德宏州加快发展咖啡产业的思路及目标 153
三、发展目标和布局 154
四、德宏州咖啡行业发展的主要措施 154
第三节 其他区域 157
一、昆明市打造国际大咖啡科技产业园势在必行 157
二、临沧市咖啡产业发展分析 158
三、普洱市咖啡行业运行综述 159
四、普文镇咖啡行业发展简述 159
第四节 云南省咖啡行业发展存在的问题及策略建议 160
一、我国云南咖啡业面临的挑战分析 160
二、云南省咖啡行业发展的主要对策 162
三、云南省咖啡行业*文化建构策略分析 167
四、云南省咖啡营销渠道战略分析 168
第十章 中国咖啡行业其他区域发展分析 170
*节 海南 170
一、海南咖啡产业的发展状况 170
二、海南发展咖啡产业的优势 170
三、澄迈县福山咖啡悄然成为海南强势产业 170
四、海南省咖啡行业发展的其他措施建议 172
第二节 上海 173
一．上海咖啡业宏观市场 173
二、上海咖啡市场现状 173
三、上海咖啡市场消费群体特征分析 174
四、上海咖啡消费现状及咖啡馆的细分 175
五、上海咖啡业发展趋势 177
第三节 其他 177
一、内蒙古自治区初次成功栽培咖啡豆 177
二、成都市咖啡业现状分析 178
三、杭州市咖啡行业运行综况 179
第十一章 咖啡行业竞争及营销分析 181
*节 咖啡行业竞争综况 181
一、咖啡行业的主要竞争领域 181
二、我国咖啡市场连锁竞争激烈 181
三、2011年我国咖啡市场掀起原料争夺战 182
四、2011年中国瓶装咖啡市场再添竞争新力量 183
五、2011年星巴克再推新计划应对市场竞争 184
第二节 咖啡行业竞争趋势 185
一、未来我国咖啡行业竞争格局展望 185
二、二线城市将成为中国咖啡行业*竞争的主战场 185
第三节 咖啡行业营销分析 186
一、星巴克咖啡连锁加盟成功营销分析 186
二、雀巢咖啡的模块组合营销策略 190
三、咖啡西餐厅的主要促销措施分析 194
四、未来我国咖啡营销模式将趋于多样化 197
第十二章 重点咖啡企业及* 199
*节 雀巢 199
一、公司简介 199
二、雀巢咖啡产品介绍 201
三、雀巢在华市场本土化策略分析 204
四、雀巢咖啡进军我国高端咖啡市场 205
五、雀巢咖啡未来十年在华投资计划 206
第二节 力神咖啡 206
一、公司简介 206
二、力神咖啡*发展的四个阶段 208
三、2011年力神咖啡对外贸易态势良好 210
第三节 后谷咖啡 210
一、公司简介 210
二、后谷咖啡发展的模式与目标 212
三、后谷咖啡*建设历程 212
四、后谷咖啡公司启动超市消费方式 213
五、2011年云南后谷咖啡成功转型 214
六、2010-2016年后谷咖啡*规划 215
第四节 其他 216
一、麦斯威尔 216
二、克莱士 217
三、UCC 175 217
四、哥伦比亚 217
五、格兰特 218
六、铭咖啡 218
七、捷荣 218
第十三章 重点咖啡连锁企业 220
*节 星巴克 220
一、公司简介 220
二、2009财年星巴克经营状况 222
三、2011财年星巴克经营状况 222
四、2011财年*季度星巴克经营状况 222
五、星巴克加快在华二三线城市市场开拓速度 223
六、2011年星巴克Via咖啡将进军中国市场 223
第二节 85°C 223
一、公司简介 223
二、85°C咖啡市场的成功经验探讨 224
三、85°C加快大陆版图拓展步伐 226
第三节 两岸咖啡 226
一、公司简介 226
二、两岸咖啡加紧进军武汉市场 227
三、2011年两岸咖啡重庆市场发展进入新阶段 228
第四节 其他 229
一、丹堤 229
二、真锅 229
三、格兰维尔 230
四、迪欧 230
五、上岛 232
六、伊诺 232
第十四章 咖啡店运营分析 235
*节 咖啡店运营基本概述 235
一、咖啡店经营的基本要素 235
二、咖啡店成本费用及回报 236
三、咖啡厅运营思路的营销观察 237
四、咖啡西餐厅消费者需求分析 238
第二节 咖啡店选址策略 238
一、商圈调查 238
二、店面选择 241
三、签订租赁合同 243
第三节 咖啡店筹备策略探究 247
一、咖啡店规划 247
二、咖啡店设计 249
三、证照办理 255
第四节 咖啡店运营管理策略 261
一、岗位职责及编制 261
二、日常运营 262
三、*管理 264
第十五章 2012-2016年咖啡行业投资策略及发展预测 268
*节 2012-2016年咖啡行业投资概况 268
一、中国企业和投资者开始投资咖啡市场 268
二、海南成咖啡产业投资热地 268
三、云南咖啡种植业吸引外企投资 269
四、投资咖啡店分析 270
五、投资经营咖啡连锁分析 273
第二节 2012-2016年咖啡行业投资前景 276
一、中国咖啡市场前景分析 276
二、中国咖啡企业在埃塞俄比亚市场的投资机遇探析 277
三、我国未来两年蓝山咖啡进口价值分析 280
第三节 2012-2016年咖啡行业发展趋势探析 280
一、我国咖啡市场未来发展趋势 280
二、2012-2016年中国咖啡市场分析 281
附：韩国产咖啡在中国市场的流通动向及销售扩大方案 283
韩国产咖啡在中国市场上SWOT分析 284
进口咖啡（速溶，咖啡豆）的进口方法，通关方法，流通方式 284
咖啡进出口分析（速溶，咖啡豆） 285
中国咖啡市场流通结构分析，咖啡生产量（速溶，咖啡豆） 286
 
图表目录
图表 1  产业链形成模式示意图 29
图表 2  咖啡的产业链结构图 30
图表 3  2007-2011年2季度我国季度GDP增长率  单位：% 31
图表 4  2010-2011年2季度我国三产业增加值季度增长率  单位：% 32
图表 5  2007-2011年我国国内生产总值及其增长速度 32
图表 6  2010-2011年年我国工业增加值走势图 单位：% 33
图表 7  2002年—2011年工业增加值月度同比增长率（%） 35
图表 8  2009-2011年固定资产投资走势图 单位：% 36
图表 9  2009-2011年东、中、西部地区固定资产投资走势图 单位：% 36
图表 10  2002年—2011年固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 38
图表 11  2008-2011年我国社会消费品零售总额走势图  单位：亿元 % 39
图表 12  2008-2011年我国社会消费品零售总额构成走势图 单位：% 39
图表 13  2002年—2011年社会消费品零售总额月度同比增长率（%） 40
图表 14  2009-2011年我国CPI、PPI运行趋势 单位：% 41
图表 15  2008年-2011年企业商品价格指数走势 42
图表 16  2001年—2011年居民消费价格指数（上年同月=100） 44
图表 17  2009-2011年月度进出口走势图 单位：% 45
图表 18  2002年—2011年出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率（%） 47
图表 19  2009-2011年我国货币供应量单位：亿元 48
图表 20  2009-2011年我国存贷款同比增速走势图  单位：亿元 % 48
图表 21  2009-2011年我国月度新增贷款量  单位：亿元 49
图表 22  2002年—2011年货币供应量月度同比增长率（%） 50
图表 23  2008-2011年2季度我国外汇储备情况  单位：亿美元 51
图表 24  2006-2011年我国全社会固定资产及其增长速度 52
图表 25  2011年1-我国固定资产投资增速 52
图表 26  2011年1-我国房地产开发投资增速 53
图表 27  有关咖啡的税则号和监管条件 72
图表 28  2011年份我国居民消费价格指数 74
图表 29  全国居民消费价格指数涨幅 75
图表 30  2011年份工业生产者价格主要数据 76
图表 31  2010年-2011年我国工业生产者出厂价格涨跌幅 77
图表 32  2006-2011年2季度我国季度GDP增长率  单位：% 77
图表 33  2009-2011年2季度我国三产业增加值季度增长率  单位：% 78
图表 34  2009-2011年年我国工业增加值走势图 单位：% 79
图表 35  2002年—2011年工业增加值月度同比增长率（%） 80
图表 36  2009-2011年我国咖啡行业产量分析 81
图表 37  2009-2011年我国咖啡行业产能分析 81
图表 38  2012-2016年我国咖啡行业产能预测 82
图表 39  2009-2011年我国咖啡行业市场容量分析 82
图表 40  2009-2011年我国咖啡行业产能利用率分析 83
图表 41  2012-2016年我国咖啡行业市场容量预测 83
图表 42  咖啡产业行业所处生命周期示意图 84
图表 43  行业生命周期、战略及其特征 85
图表 44  2009-2011年我国咖啡行业供需分析 86
图表 45  2011年我国咖啡市场不同因素的价格影响力对比 89
图表 46  2009-2011年我国咖啡行业销量分析 91
图表 47  2009-2015年我国咖啡行业市场供需预测分析 97
图表 48  咖啡行业环境“波特五力”分析模型 99
图表 49  2009-2011年我国咖啡进口量分析： 122
图表 50  2009-2011年我国咖啡出口量分析： 122
图表 51  消费者认为每瓶咖啡产品*合适的价格 123
图表 52  男性消费者认为每瓶咖啡产品*合适的价格 124
图表 53  女性消费者认为每瓶咖啡产品*合适的价格 124
图表 54  不同性别消费者认为每瓶咖啡产品*合适的价格 124
图表 55  21-25岁消费者认为每瓶咖啡产品*合适的价格 125
图表 56  26-23岁消费者认为每瓶咖啡产品*合适的价格 125
图表 57  31-35岁消费者认为每瓶咖啡产品*合适的价格 126
图表 58 不同年龄消费者认为每瓶咖啡产品*合适的价格 126
图表 59  月入1001-2000元消费者认为每瓶咖啡产品*合适的价格 127
图表 60  月入2001-3000元消费认为每瓶咖啡产品*合适的价格 127
图表 61  月入3001-4000元消费认为每瓶咖啡产品*合适的价格 128
图表 62  不同月收入消费认为每瓶咖啡产品*合适的价格 128
图表 63  家庭生活周期的各个阶段 135
图表 64  2009年星巴克全球营业额 222
图表 65  2010-2011年星巴克全球营业额 222
图表 66  2011年*季度星巴克全球营业额 223
图表 67  2012-2016年中国咖啡市场规模预测： 281
图表 68  2009-2011年我国速溶咖啡进出口分析： 285
图表 69  2009-2011年我国咖啡豆咖啡进出口分析： 286
图表 70  2009-2011年我国速溶咖啡产量： 287
图表 71  2009-2011年我国咖啡豆产量： 287

本公司报告每个季度进行实时更新，提供免费售后服务一年，具体内容及订购流程
欢迎咨询客服人员，感谢您的关注！
中商华研研究院--项目咨询热线--010-56025881  010-56025882
中商华研研究院--客服专员--夏琪 林珊珊
中商华研研究院--咨询热线--15313631196  15313631197
中商华研研究院--网址--http://www.zshyyjy.com