黄记煌三汁焖锅加盟，免费上门带店教授技术

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一直以来，中餐虽因味美享誉世界，却长期无法摆脱廉价、脏乱的负面印象。归根结底，制约中国餐饮企业发展的因素主要有两个，一是中餐的烹饪过程导致的操作环境恶劣；另一个则是因为菜品的质量很大程度上取决于厨师这个主观因素。黄记煌的创造性突破却令“无油烟”、“无厨师”成为了可能。

　　模式简化：

　　标准化为核心

　　“*美味，焖于一锅。”这是创始人张师傅对黄记煌特点的基本定位和概括。围绕“焖”这个核心，张师傅8年来坚持不懈并乐此不疲的一件事便是，如何在保持传统营养美味的同时开发出更简捷的中餐菜品。
　　“我们*改变了中餐厨房烹饪、前厅服务的传统做法，厨房只需具备切配洗消功能，后厨工作人员按照标准化流程进行改刀配制等基础操作，菜品是由服务员在客人的餐桌上根据标准化的流程来制作完成，使顾客直观看到食物从生到熟的全过程，真正将传统意义的厨房搬上了餐桌。”

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