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经常吃麻辣烫的朋友都知道，骨汤麻辣烫是麻辣烫中的一大类，而且很受欢迎，多常见在稍微正规的麻辣烫店中。路边小店很少见。新乡美食中心总结出骨汤麻辣烫受欢迎的*原因：
*、 骨汤麻辣烫含有丰富的营养
麻辣烫麻辣烫的原料种类丰富，并且蔬菜居多。比如多种绿叶蔬菜和豆制品，或者是海带等藻类原料，蘑菇等菌类、薯类、鱼类、肉类、蛋类等，喜欢肉食的朋友，还可以选择肉丸肠片和蛋类等原料，骨汤麻辣烫比我们通常吃的一般食物含有的营养成分更多，而且只要合理搭配就可以起到营养均衡和降脂的作用。可以这么说，凡是菜市场有的菜，基本都可以作为原料的。并且骨汤麻辣烫的骨汤中含有的营养成分也是极为丰富的。
第二、 口味多种多样
爱吃辣的人，也有不同类型的。比如不辣、微辣、重辣等，而且我们一般在大街上看到的骨汤麻辣烫的店的门牌上也标有这六个字，这样顾客就可以根据自己的口味选择辣的程度。同时呢，顾客还可以根据自己的口味添加自己喜欢吃的东西，如各种调味品等，让麻辣烫成为自己*喜欢吃的食物，同时，可以让麻辣烫变化万千。
第三、 是卫生绿色健康的食物
骨汤麻辣烫的原料，都经过了充分的清洗，非常干净，而且经过高温涮烫，在此涮烫的整个过程中，对于绿叶蔬菜上的草酸、亚硝酸盐和农药基本都可以去掉。很多人吃麻辣烫的时候，喜欢食蒜汁和醋，这类调味料都是有很多的杀菌的作用的。我们大家都知道，油炸食物对人的身体是非常有害的，而我们吃的骨汤麻辣烫却没有经过油炸，这样避免了油炸过程中产生的有害物质，所以，食用麻辣烫，真正做到了绿色健康。这是我们很多人喜欢吃麻辣烫的一个原因。
第四、 *路线、平民消费
骨汤麻辣烫的菜品价格是极其低廉的，适合我们工薪阶层消费，一般价格为0.5—2元。一般我们饭量小店的朋友，尤其是女性朋友，吃一碗骨汤麻辣烫，大约花费7元左右人民币，那些小伙子等饭量大的朋友，吃一碗麻辣烫，大约花费15元左右。所以，约几个朋友去吃骨汤麻辣烫，还是非常经济实惠的。是亲朋好友聚会的好选择
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