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如何选牛、如何选择*的肉牛育肥牛犊，以及养殖经验和养牛的经验等。
（一）买牛先看相 如到集市买肉牛时，首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿粗，尾巴有力的牛，这样的牛吃得好，健康无病。另外，还要结合毛皮和臀部，要求皮肤轻有弹性，臀的毛皮多而软，一抓一大把，这样的牛长肉多，育肥快、经济效益高。
（二）“三定三看”饲养法 三定是：一定专人饲养。以便掌握牛吃料情况，观察有无异常现象发生，有利于及早采取措施；二定饲喂时间。一般是早上5时、上午10时、下午5时，分3次上槽，夜间好能补喂1次，每次上槽前先喂少量干草，然后再拌料，2小时后再饮水，夏季可稍加些盐，以防脱水；三定喂料数量，不能忽多忽少。三看是：看吃食状况；看粪便，掌握消化是否良好；看反刍。
（三）抓好三项管理措施 一是夏季喂完牛后，要把牛拴在通风的树荫下，或背荫、凉棚下，以防中暑；冬季要拴在背风向阳处，牛舍要采取保暖措施。二是要经常刷试牛体，能促进血液循环多增膘。三是拴牛绳要短，减少运动量，好一牛拴一桩，以利增重育肥。
（四）粗粮细喂，科学搭配 盛产玉米地区，牛的主要饲草可以是玉米秸，非玉米产区，因地制宜。铡草时要求是寸草铡四刀，原则是越细越好，草细牛爱吃，易消化、省饲料。精料喂的数量和品种比例要因时适当掌握。新购进的架子牛，一般都是长时间少喂或不喂精料，如果精料突然饲喂过多，牛容易消化不良，反而长膘慢。因此，刚买来的牛日食量一般在1.5－2千克精料为宜。各种料的比例是：玉米面30%、麦麸60%、豆饼面10%、食盐1－2钱，用水化开拌在料内。10天后再逐渐加精料，出栏前半月，精料量加到每头牛日粮5－7千克。冬春两季的料比可适当调剂一下。
圣泰畜牧养殖公司自2000年6月成立以来、坚持“科技良好、富民兴农”发展战略,积极进行良种肉羊快繁、*鲁西黄牛肉用新品系选育、体细胞克隆牛与转基因克隆牛生产等高新技术攻关，以产学研结合的形式承担国家863计划项目3个，自主开展省部级项目5个、自选项目8个。同时大力推动奶牛良种产业化、高档鲁西肉牛及鲁西高腿小尾寒羊、育肥肉山羊风味育肥、黄牛转基因产品开发等*畜牧产业发展。
公司发展目标是创建全国*的生物高新技术研发、推广基地，利用高新技术 改造传统农业;打造带动覆盖鲁西南地区、辐射全国的现代化畜牧企业集团，大幅 度提高农业经济效益，让广大农民富裕起来。
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