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不知道从什么时候开始，吃大骨头是一种喜好。因为里面丰富的骨髓，和超强的钙质让大家都吃出了幸福感。于是，这个冬天，买些肉多多的大骨头，炖出一锅超
强的高汤，再来些蔬菜，中午吃了，一天都感觉暖暖的。
涮，如果是一个字的意思，就是把材料放汤里过一下。比如，涮羊肉。今天吃这个骨头汤的时候，不禁也想起了这个词。你的今年冬天会涮些什么呢？
酱大骨头火锅营养价值
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的*蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者湿热痰滞内蕴者慎服；
白菜 - 又名大白菜。 白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，
所属菜系:砂锅/火锅 - 关于火锅的起源，目前有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；
1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2.秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3.美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能
帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
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