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一、先拔电源：清理冰箱之前，为了安全的考量，请一定要先将电源插头拔起来。
二、净空鲜肉鲜肉冷藏展示柜：将鲜肉保鲜柜里的食品，慢慢从鲜肉冷藏展示柜里拿出来，把鲜肉冷藏展示柜腾空。
三、食材收纳到其它鲜肉冷藏展示柜里：冷冻食材或者容易融化或是发臭的食材，可以先放到冰袋，或者放到其它鲜肉冷藏展示柜里。
四、注意鲜肉冷藏展示柜缝隙：商用鲜肉冷藏展示柜*常忽略的就是死角的缝隙，这些缝隙不好清理，却是*容易藏污纳垢的地方。
五、清理门缝和门体周边：鲜肉冷藏展示柜门的缝隙容易被忽略，尤其是凹凸的折痕位置，可以用牙刷清理。如果没门的，可以直接刷外面玻璃。
六、鲜肉冷藏展示柜搁架层：搁架层有不少污垢，好拆下来*清洗。擦干或晾干后，再装回鲜肉冷藏展示柜。
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