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饴糖的分子量,分子式,添加量,*新报价,作用,厂家电话

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品牌: 耐因
型号: 食品级
规格: http//www.shnaiyin.com
单价: 9.50元/公斤
起订: 25 公斤
供货总量: 50000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 上海
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-08-20 09:56
浏览次数: 29
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

别名:麦芽糖,胶饴,软糖,糖稀。

来源:为高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料,经发酵糖化制成的食品。

气味: 具有麦芽特有的香味,甜度是白糖甜度的0.75倍。

外观 :金黄色粘稠状液体或者黄白色糖饼。

原植物:有软、硬两种,软者称胶饴,硬者称白饴糖,均可入药,但以用胶饴为主。

药材性状:饴糖有软、硬之分,软者为黄褐色浓稠液体,粘性很大;硬者系软饴糖经搅拌,混入空气后凝固而成,为多孔之黄白色糖饼。 味甘,药用以秋饴糖为佳。 全国各地均产。

化学成分:麦芽糖89.5%,蛋白质,脂肪,维生素B2,维生素C,烟酸等。

饴糖定义:是以大米等谷类为原料,用麦芽糖化酶作用而制成的一种甜味品。后来,逐步以淀粉代替大米生产饴糖,大正时代开始用活性炭脱色生产精制饴糖。以后欧美开发用酸糖化法生产饴糖,其风味和耐热(熬煮温度)性比麦芽法好。日本还有一种粉末饴糖生产,工艺方法是将饴糖用喷雾干燥法脱水成粉状。
主要用途:主要用于加工焦糖酱色及糖果、果汁饮料,造酒、罐头、豆酱、酱油,药用等方面。

功能主治-饴糖的功效

  缓中,补虚,生津,润燥。治劳倦伤脾,里急腹痛,肺燥咳嗽,吐血,口渴,咽痛,便秘。

  ①《别录》:主补虚乏,止渴,去血。

  ②《千金·食治》:补虚冷,益气力,止肠鸣、咽痛,除唾血,却咳嗽。

  ③孟诜:补虚止渴,健脾胃气,去留血,补中。

  ④《日华子本草》:益气力,消痰止嗽,并润五脏。

  ⑤《圣惠方》:解乌头、天雄、附子毒。

  ⑥《本草蒙筌》:和脾,润肺,止渴,消痰。

  ⑦《本草汇言》:治中焦营气暴伤,眩晕,消渴,消中,怔忡烦乱。

  ⑧治喉骾鱼骨,疗误吞钱环。

⑨《长沙药解》:补脾精,化胃气,生津,养血,缓里急,止腹痛。

物理特性:QB/T 2347-97

固形物                            ≥75%

PH                              4.6—6.0

DE                              ≥42%

熬煮温度                           ≥115度

硫酸盐灰分(GT-6)                 ≤0.5%

(GT-18)                          ≤0.5mg/kg

(GT-3)                           ≤0.5mg/kg

细菌总数(GB 4789.2-94)             ≤3000个/g(或ml)

大肠菌群(GB 4789.3-94)             ≤30个/100g

致病菌(GB 4789.4、5、10、11-94)    不得检出

二氧化硫残留量 ≤400mg/kg

上海耐因实业有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈!

联系人:徐梦丽   021-60646925 13296066925  QQ:1357365437

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