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出版日期：2013年10月
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2002年以来，我国超市行业的门店总数、总面积、员工人数、销售总额、利润总额等都表现出了稳步上升的态势。近几年来超市行业销售净利率为2.35%，平均销售净利率为2.6%。从中国连锁企业百强排名来看，零售行业的集中度正在提升，超市行业也表现出相同的趋势。前*占社销总额和连锁超市零售百强的比重在2009年分别达到2.7%和52.8%。超市*门店数与其占超市连锁百强门店总数的比重在2009年也达到了34.1%。
中企顾问网分析认为，零售业态的构成与人均GDP水平关系密切。人均GDP在1000-3000美元之间时，连锁超市和大卖场开始盛行并且依据它们强势的扩张性质成为*主力业态。我国的人均GDP2003年超过了1000美元，2008年超过3000美元，正处于连锁超市和大卖场高速发展阶段，而标准超市已经处于衰退阶段。
据预测，到2018年中国分别可以容纳4801个超市卖场，超市卖场面积分别为4801万平方米。
以上海为例，上海地区各种零售业态完整，国内外零售巨头之间竞争激烈，上海本土超市类企业虽然数目较多但是规模普遍比较小。一直以来，华联、联华等超市*在中小型市场上牢牢占据上海市场。国际大型超市*的入侵使其调整战略，一方面巩固其中小型市场，另一方面加紧其世纪联华、华联吉买盛等大型卖场布点。但是具体到*度以及整体卖场的货物摆放、促销和购物环境等而言，还是外资与台资卖场更为成熟。市场上家乐福、乐购、易初莲花等*已经深入人心。
超市行业是一个发挥规模优势的行业，规模优势的支撑点在于物流网络的广泛铺开。规模优势通过良好的物流管理能力转化为采购成本优势和质量控制优势，而质量控制优势加上成本优势就易于形成良好的信誉和*形象优势。为了应对外资巨头的竞争，上海市政府正在积极推动联华超市与华联超市两大巨头的合并。
上海本土超市发展趋势：（1）规模化；（2）精细化；（3）自有*化。规模化方面，超市企业更倾向于建立以物流网络为支撑的门店网络，一二线成熟区域网点加密的同时，开店策略转向渠道下沉，占领周边城市甚至农村市场，收购重组将成为超市企业快速规模化的捷径。精细化方面，重点在于经营业态和模式*、物流供应链管理效率的提升和网络超市建设。自有*商品比重提升是供应链管理效率提升的良好目的。
中企顾问发布的《2013-2018年中国超市盈利模式行业竞争态势与投资战略咨询报告》共三章，依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
*章 超市行业发展综述
1.1 超市行业概述
1.1.1 超市行业界定
（1）超市业态界定
（2）超市业态分类
（3）超市发展阶段
1.1.2 超市行业价值链分析
（1）超市行业的价值链
（2）与其他业态的区别
1）与百货业态对比分析
2）与家电连锁业态对比分析
1.2 超市行业发展环境分析
1.2.1 行业政策发展环境分析
（1）零售行业政策分析
（2）零售行业发展规划
（3）国内贸易发展规划
1.2.2 行业经济发展环境分析
（1）国内生产总值增长情况
（2）社会消费品零售总额
（3）居民消费价格指数分析
（4）居民可支配收入分析
1.3 超市行业发展现状分析
1.3.1 商业零售行业销售经营分析
（1）商业零售行业营业收入
（2）商业零售行业利润分析
1.3.2 超市行业商品销售情况分析
（1）超市行业商品零售收入
（2）超市行业商品零售净利润
1.3.3 超市行业竞争格局分析
（1）不同性质企业竞争分析
（2）外资超市竞争布局分析
（3）内资超市竞争布局分析
（4）其他业态参与竞争情况
第二章 超市行业商业模式发展分析
2.1 超市行业扩张模式分析
2.1.1 超市连锁区域扩张模式
（1）渗透式模式分析
1）渗透式模式简介
2）渗透式模式的优势
3）渗透式模式的风险
（2）跳跃式模式分析
1）跳跃式模式简介
2）跳跃式模式的优势
3）跳跃式模式的风险
（3）沃尔玛中国区域扩张模式
1）渗透式扩张阶段
2）跳跃式扩张阶段
3）快速渗透扩张阶段
2.1.2 超市连锁渠道扩张模式
（1）自建模式分析
（2）并购模式分析
（3）加盟模式分析
（4）合作模式分析
（5）不同模式比较分析
（6）沃尔玛渠道扩张模式分析
1）沃尔玛美洲渠道扩张模式
2）沃尔玛亚洲渠道扩张模式
3）沃尔玛欧洲渠道扩张模式
2.2 超市行业管理模式分析
2.2.1 供应商管理模式分析
（1）潜在供应商资质预审
（2）供应商的认证审核
（3）供应商绩效评估管理
（4）供应商关系类型分析
（5）供应商数据库的建立和维护
（6）沃尔玛供应商管理模式分析
1）供应商的审核
2）供应商绩效管理
3）供应商关系类型分析
4）数据库建立与维护
5）供应商整合分析
6）信息平台构建分析
2.2.2 物流管理模式分析
（1）自营配送模式
（2）第三方物流模式
（3）共同化配送模式
（4）供应商配送模式
（5）物流管理模式案例分析
1）沃尔玛物流配送模式分析
2）家乐福物流配送模式分析
2.2.3 企业内部管理模式分析
（1）经营业态管理
1）超市业态及特征
2）沃尔玛业态构成
（2）组织架构管理
1）组织架构构建及职责分工
2）沃尔玛的组织架构分析
（3）人力资源管理
1）超市人力资源管理特点
2）沃尔玛的人力资源管理
（4）超市内控管理
1）超市内控的发展阶段
2）超市内控的特殊问题
2.2.4 客户管理模式分析
（1）超市客户管理特点
（2）超市客户管理策略
2.3 超市行业盈利模式分析
2.3.1 通道收入模式分析
（1）通道收入模式简析
（2）家乐福通道收入模式
2.3.2 价值链盈利模式分析
（1）价值链盈利模式简析
（2）沃尔玛价值链盈利模式
2.3.3 非价值链盈利模式分析
（1）非价值链盈利模式简析
（2）中资超市的盈利模式
第三章 中国超市行业发展趋势及前景预测
3.1 超市行业生命周期分析
3.1.1 超市行业生命周期分析
3.1.2 超市业态生命周期轮换
3.2 超市行业发展趋势分析
3.2.1 超市行业总体发展趋势分析
3.2.2 超市行业经营规模发展趋势
3.2.3 超市行业渠道发展趋势分析
3.2.4 超市行业业态发展趋势分析
3.3 超市行业发展前景预测
3.3.1 超市行业饱和面积预测分析
3.3.2 超市行业市场容量预测分析
（1）宏观市场容量预测
（2）微观市场容量预测
报告图表摘要
图表1 我国超市快速发展阶段主要事件及其意义
图表2 部分外资超市在中国市场的发展情况
图表3 超市行业价值链的构成环节
图表4 超市品类角色和品类管理
图表5 超市与百货业态对比
图表6 超市与家电连锁业态对比
图表7 2001-2012年我国国内生产总值及其增长速度（单位:亿元，%）
图表8 2006-2012年我国社会消费品零售总额同比增速（单位:亿元，%）
图表9 2009.06-2012年我国居民消费价格指数走势分析图（单位:%）
图表10 2008-2012年中国城镇居民人均可支配收入走势分析图（单位:元，%）
图表11 *城市人均可支配收入与超市总面积关系（单位:万平方米，元）
图表12 *城市人均可支配收入与每百万人均超市面积关系（平方米/百万人，元）
图表13 二线城市人均可支配收入与超市总面积关系（单位:万平方米，元）
图表14 二线城市人均可支配收入与每百万人均超市面积关系（平方米/百万人，元）
图表15 1978-2012年城镇居民人均可支配收入与恩格尔系数走势示意图（单位:元，%）
图表16 城镇居民人均可支配收入增速与超市销售增速示意图（单位:%）
图表17 2001-2012年商业零售行业营业收入及增长走势分析图（单位:亿元，%）
图表18 2001-2012年商业零售行业净利润及增长走势分析图（单位:亿元，%）
图表19 2012年超市行业商品销售收入及增长走势分析图（单位:亿元，%）
图表20 2012年超市行业商品销售净利润及增长走势分析图（单位:亿元，%）
图表21 2012年连锁百强不同性质企业竞争情况分析（单位:家，万元，%）
图表22 实体超市业态与电商的经营比较
图表23 超市连锁企业渠道扩张的四种模式比较
图表24 沃尔玛信息平台RETAIL
图表25 家乐福中国的物流配送分析图
图表26 我国超市业态和采取开架销售经营必须消费品的零售业态对比
图表27 1973-2012年沃尔玛各主要业态门店数量变化图（单位:家）
图表28 沃尔玛在不同的顾客需求下的业态变化分析图
图表29 沃尔玛总部组织结构图
图表30 沃尔玛商店组织结构图
图表31 通道收入盈利模式示意图
图表32 通道收入盈利模式上下游关系
图表33 通道收入盈利模式零售供货关系
图表34 价值链盈利模式示意图
图表35 沃尔玛价值链盈利模式下的采购、配送与销售环节
图表36 国内超市主要经营模式（单位:%）
图表37 超市行业生命周期
图表38 超市行业发展阶段
图表39 台湾地区零售业态轮换
