冷藏柜、冷藏柜的制冷系统安装空间越来越少

   为了让冷藏柜陈列空间足够大，很多厂商现在想方设法的把冷藏柜的制冷系统空间缩小，在一些小型的展示冷藏柜上，不少制造厂商开始将冷凝器做成狭长的形状来降低冷凝机组高度，冷凝风机相应采用了尺寸更小的紧凑型风机。制冷系统的截流元件为毛细管（单根或双根并联）。翅片式蒸发器则安装在陈列区下方，冷藏柜没有排水管，从蒸发器上流出的冷凝水会流到安装在压缩机边上的一个水盘里，涂装特殊材料的压缩机排气管在水盘里绕上几圈将其中的水分蒸发后再进入到冷凝器，由于冷藏柜要求保持较高的湿度，因此蒸发器的翅片间距较大。

    放进冷藏柜的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖，芮莉莉说，储存巧克力的良好温度是5℃—18℃，夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冷藏柜储存，取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。 

    压缩机允许的*高冷凝温度可达到60度，R134a压缩机允许的*高冷凝温度则可高达70度，同时压缩机内部采用了双金属型的热保护器，虽然面包店中的环境比较好，但是安装在冷藏柜底部的冷凝机组基本长年不清洗，冷凝器难免积尘，这对压缩机是一个极大的考验，虽然丹佛斯压缩机适合在严酷的条件下工作，但是保持冷凝器的清洁仍然是非常重要的一件工作。