冷藏柜 冷藏柜科学摆放食物的方法

冷藏柜科学摆放食物的方法

冷藏柜里的食物好装六成，以七成满为限，再多就会影响冷藏柜的正常制冷功能。

摆放顺序也有一定讲究，这样才能充分利用空间。主要依据两点，一是因为不同食物有不同的保存温度，二是为了防止串味儿。

放在冷藏室里的食物，主要根据食用时间，放置在不同层面。一两天内要吃掉的饭菜，要放在视线范围直接看得到的层面;视线范围之外，放能冷藏2周以上的食品或作料等;对一些形状不规则的食物，如瓜果蔬菜，好统一放进保鲜盒，这样拿取方便，而且冷藏柜空间区隔能更清楚。

冷冻室里的食物，*底层应放肉类、鱼类、海鲜等生食，中间层放冷冻加工食品，如鱼丸、水饺等，*上面则应放需要冷冻的小食品，如冷饮。抽屉里的冷冻库也要按这样的类别放到不同的抽屉。而罐状、瓶状的调味品，则好放在冷藏柜门上。

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