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（二）“三定三看”饲养法 三定是：一定专人饲养。以便掌握牛吃料情况，观察有无异常现象发生，有利于及早采取措施；二定饲喂时间。一般是早上5时、上午10时、下午5时，分3次上槽，夜间好能补喂1次，每次上槽前先喂少量干草，然后再拌料，2小时后再饮水，夏季可稍加些盐，以防脱水；三定喂料数量，不能忽多忽少。三看是：看吃食状况；看粪便，掌握消化是否良好；看反刍。
（三）抓好三项管理措施 一是夏季喂完牛后，要把牛拴在通风的树荫下，或背荫、凉棚下，以防中暑；冬季要拴在背风向阳处，牛舍要采取保暖措施。二是要经常刷试牛体，能促进血液循环多增膘。三是拴牛绳要短，减少运动量，好一牛拴一桩，以利增重育肥。
（四）粗粮细喂，科学搭配 盛产玉米地区，牛的主要饲草可以是玉米秸、麦秸秆、稻秸秆、杂草、非玉米、小麦产区，因地制宜。铡草时要求是寸草铡四刀，原则是越细越好，草细牛爱吃，易消化、省饲料。精料喂的数量和品种比例要因时适当掌握。新购进的架子牛，一般都是长时间少喂或不喂精料，如果精料突然饲喂过多，牛容易消化不良，反而长膘慢。因此，刚买来的牛日食量一般在1.5～2千克精料为宜。各种料的比例是：玉米面30%、麦麸60%、豆饼面10%、食盐1～2钱，用水化开拌在料内。10天后再逐渐加精料，出栏前半月，精料量加到每头牛日粮5～ 7千克。冬春两季的料比可适当调剂一下。
选择好的品种不同的肉牛价格育肥效果不同。在生产中应选择杂交品种，即国外优良肉牛品种的公牛与我国地方品种的母牛的杂交种，或国内优良地方品种间的杂交种。杂种牛与本地牛比较，一般表现为活力旺盛，抵抗力强，适应性能好，生创兴育快，产肉量高，对提高育肥肉牛的经济效益有重要作用。如西门塔尔杂交牛产奶、产肉效果都很明显，海福特改良牛早熟性和肉的品质都有提高，利木赞杂交牛的牛肉大理石花纹明显改善，夏洛来改良牛生长速度快、肉质好等。所以应选用西杂、荷斯坦公牛、夏洛来、海福特等杂种牛。山东创兴创兴 场长：张建明，真心希望您能给我来个电话：18754704111 或4006600221. 我会详细.真实的向您说一下我们养殖基地的一些情况，然后您可以在有可能的情况下来我们这里看一看，来者皆是客，参观也欢迎！
