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小火锅是相对于普通的火锅而言的，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围。*早流行于日本，后传入台湾，这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。简介
小火锅又称吧台火锅、快餐火锅，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围，既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己*爱吃的锅底，卫生方便。*早流行于日本，后传入台湾，现在在内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅。
优点
小火锅四大优势：
（1）四季火锅：拥有麻辣火锅、海鲜火锅、牛羊肉涮锅、豆捞锅、冰水火锅……等近百个品种，春夏秋冬，想吃什么，吃什么，美味又自在，也*能保鲜，没有油腻。安全卫生、口味纯正，色香诱人，一年四季美味不断！
（2）一人一锅，价格实惠：小火锅，一人一锅的分餐制，实惠不贵，少见推出12-26元人均消费价，价格优惠更实惠，美味不打折！
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