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千页豆腐是台湾美食，以其Q爽著称，冷冻食品；
　　千页豆腐料理方式：
　　煎:将豆腐切片,撒上少许盐,置于煎锅中,用文火煎成金黄色即可。吃起来外酥里脆，若沾上调料，味道更佳。
　　煮（煲）：将豆腐切成片状、块状或颗粒状均可，置于汤锅中煮或煲至浮起即可。煮或煲的千页豆腐富含汤汁，爽脆可口。
　　炸：将千页豆腐切成块状或颗粒状，入油锅炸至金黄色即可，再撒上胡椒、盐和青葱，吃起来外酥里嫩，清甜爽脆，Q劲十足。
　　炒：将豆腐切成片状或条状，先置于热油锅中煸炒，再加上其他配菜，临起锅前再进行勾芡，味道更佳。
　　烤：将豆腐切成薄片，先放入调料中腌制15分钟，再用竹签串起，于炭火上烧烤，依个人口味，撒上辣椒、孜然、芝麻等，或刷上烧烤汁，口味丰富，Q感十足。
　　卤：将豆腐切成块状，置于卤水中卤制即可。豆腐饱含卤汁，吃起来十分爽口。
　　千页豆腐相关菜式：锅仔白果猪肚千页豆腐、卤水千页豆腐、千页豆腐爆炒牛柳、鲍汁扒千页豆腐、芥茉豆腐、排骨焖豆腐

发展前景

现阶段由于食品安全事故频繁发生，全国甚至全球涌起食品设备更新换代的浪潮，为食品机械行业的发展带来了巨大商机，并且随着人们生活水平的提高，越来越重视食品安全，这股浪潮只会走向一个又一个的高峰，市场潜力巨大。

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