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常见故障与排除
1、面板不能正常连接？
由于轧辊间隙调整不当，会出现断析、余板现象，如上一道面板薄，下一道面板厚，下道需求量大，这样就会断板，反之就会余板，由此道理，调整轧辊间隙断板时，缩小下组对辊间隙或加大上组对辊间隙，余板时则加大下组轧辊间隙或是缩小上组对辊间隙。
2、面板跑边或面板两边厚薄不均？
是由于对辊两端间隙不一致面造成，因此调整轧辊两端间隙，使均匀即可。
3、面板及面条呈曲波形？
是辊间刮刀及切刀梳刀按装角度过大或梳刀刃口反口，调整到位即可。
4、面板沾轧辊？
是因为面坯水份过大或是刮刀螺栓松动。
5、断不开面条？
是断面口刀刃与底板不符修整断面刀刃口调整到位即可。
6、面条断条？
是因为面粉中有杂质，（上次和面桶中余下的残渣）或和面不匀。
