点击图片查看原图
面食类的小吃在什么地方都卖的很好，而且很多人都喜欢吃面，现在吃牛杂面的很多，想知道怎么做牛杂面好吃吗？想学习正宗牛杂面技术吗？那就到济南盛福来小吃培训公司来实地考察一下吧，我们也*欢迎大家的到来。
牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等，再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂，焖的时间越长越有味道，牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香中又渗透着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱，热辣辣的牛杂入口即化，让人的胃熨贴得舒舒服服，酥酥的口感伴着扑鼻的香气，让人回味无穷。
和面时，打出面穗，揉成面团，兑水扎软，饧半小时后，加碱水揉匀，然后慢慢揉成长条，合拢旋成麻花形，如此反复多次达到粗细均匀时，放在案板上用干面粉滚匀，去掉两头，双手各执一端，上下抖动，用力抻拉，拉开，并拢，再拉开，再并拢。一般拉成六十四根为宜。
想学习正宗牛杂面技术就到济南盛福来小吃培训公司看看吧。
