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尼泊金乙酯外观:白色结晶或结晶性粉末 化学名称：对羟基苯甲酸乙酯，羟苯乙酯。结构式： HO COOC2H5 分子式：C9H10O3 分子量：166.2 质量指标(符合中国药典标准)
尼泊金乙酯稳定且不易发挥，在正常保存条件下不变性，即使在1000C下也不会发生分解或抑菌活性发生变化。溶解性：（克/100克溶剂）水 （250C） 0.11 水 (800C) 0.86 乙醇(250C) 70 乙二醇(250C) 25 甘油 (250C) 0.5 应用： 尼泊金乙酯具有广谱杀菌作用,对革兰氏阳性,阴性菌,酵母菌和霉菌有很强的杀灭作用。 尼泊金乙酯在化学上属惰性物质,容易与各种化合物配伍。
尼泊金乙酯广泛应用于化妆品,药品,食品及其他工业产品的防腐。 尼泊金乙酯使用时有三种途径添加： 1．以不超过在水中溶解度的量加入水中，加热到60～900C使之溶解。 2． 将乙酯加入配方所需的溶剂中，制备尼泊金乙酯在该溶剂中浓缩备用。 3． 直接将它加入油、蜡、脂肪醇或乳化剂中温热使之溶解。尼泊金乙酯在食品工业中可用于酱油、蜡、清凉饮料，啤酒的防腐，我国已批尼泊金乙酯作为食品添加剂。尼泊金乙酯作药物防腐剂也有广泛用途如：各种外用药、眼药、口服药等。尼泊金乙酯既可单独使用，又可与其它尼泊金酯复配使用，以达到更加良好的防腐效果。推荐用量：0.2～0.5% 使用PH范围:4～8
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