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养牛养羊养殖这么反刍动物，在天气冷过冬的时候，是个饲料需求激增的时段，由于青草等青饲料的缺少，使的养殖户一般都会考虑购买粮食作物或者成品饲料来喂养，然而在美国、日本、加拿大等这些发达国家的农场，通过发酵玉米秸秆制作青贮饲料的技术，已经提前都把过冬的青饲料储存好，冬天也不会缺少青饲料的使用。
发酵玉米秸秆和牧草作饲料在美国、日本、加拿大等都有成熟的技术，即便是发达国家，肉禽蛋价格低得与我国几乎相差无几。我国年产各类秸秆约9亿吨，用于做饲料不足10%，另外一部份焚烧，还有部份机械还田。特别是焚烧，是对自然资源的极大破坏。现在各级政府和农民也开始重视发酵玉米秸秆的综合利用。全国农村到处有秸秆，到处养殖了畜禽，利用发酵玉米秸秆做饲料，市场潜力非常巨大。该饲料制作简便，成本低廉。在农村利用房前屋后、闲置宅院、田间地头，一年四季均可制作，减少人力运输，就地制作，就地使用。
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发酵玉米秸秆方法
1、发酵原料各种农作物秸秆等废弃物。
2、菌种用量青贮：0.0125%，黄贮：0.025%；即250克活菌制剂做2吨青贮或者1吨黄贮。
3、菌液配制
(1)菌种活化：根据发酵玉米秸秆总量计算所需菌种数量，然后用5倍的温水(水温在30度左右，有条件加入少许白糖)进行2-6小时的复活。
(2)菌液配制：将复活的菌液加入水中，搅匀备用。水的用量为：发酵玉米秸秆含水在60%－70%，每吨发酵玉米秸秆补水5公斤左右，发酵玉米秸秆含水量40%上下，每吨补水400公斤左右，发酵玉米秸秆含水量20%上下(黄贮)，每吨补水1000公斤左右。(黄贮1吨麦杆、稻杆：食盐10公斤，补水1300公斤；黄贮1吨玉米秸：食盐7公斤，补水900公斤)
装窖
(1)分层计算：按每层厚度30厘米计算一窖分几层，再预测每层发酵玉米秸秆重量，由此分配每层所需菌液数量。(每层发酵玉米秸秆重量＝干秸秆比重×窖内面积×每层压实的厚度。发酵玉米秸秆比重：110公斤/立方米，麦秸秆比重：100公斤/立方米)
(2)分层装窖：装铡碎的发酵玉米秸秆按每层30厘米的厚度进行装窖。如果黄贮秸秆，那么在每层上面加入该层发酵玉米秸秆重量0.5%的玉米面或麸皮粉。发酵玉米秸秆长度2－5厘米。
(3)分层喷洒菌液：小窖用喷壶瓢洒，大窖用小水泵喷洒。
(4)分层压实：规模小人工踩实，规模大用拖拉机轧实。
封窖、发酵
装到高出窖平口0.4－0.5米为止。窖顶呈馒头形，并在*上面按250克/平方米均匀地撒一层细食盐，然后用塑料膜密封，上面可加保温措施。在常温下7－10天即可开窖使用。(冬天发酵时间可延长)
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质量鉴定
颜色：品质良好的青贮、黄贮其颜色基本接近青贮、黄贮前原料的颜色；中等质量的青贮、黄贮其颜色呈褐色、暗绿色；品质低劣的青贮、黄贮其颜色呈黑色、暗色、墨绿色。
气味：品质良好的青贮、黄贮具有明显的酸香味、醇香味、果香味，给人以非常舒服的感觉；品质中等的青贮、黄贮酸香味不明显，具有特别强烈的醋酸味；品质低劣的青贮、黄贮具有强烈的腐臭味。
手感：品质良好的青贮、黄贮压得很实，但拿在手里却很松散，质地柔软而湿润；品质不好的青贮、黄贮粘在一团，象烂泥一样，或者质地松散而干燥、粗硬，物理性状改变很少。
取料
1、取料时从上到下、从头(外)至里层逐段取用。
2、取料完毕一定要把窖口密封严实。
饲喂
1、发酵玉米秸秆饲料不是全营养饲料，饲喂时不能全部用发酵玉米秸秆饲料，应加入其他的提供营养的精饲料，根据不同的动物，不同的生长阶段，发酵玉米秸秆饲料的添加饲喂量见下表(仅供参考)：
家畜种类 喂量(公斤/日湿计)
产乳牛 15-20
肉牛 10-20
役牛 10-20
羊 1-3
马、驴 5-10
兔 10-20
2、每次投喂饲料时，要求槽内清洁，冬季使用发酵玉米秸秆生物饲料应少给勤添，也可以与干饲草混合饲喂，以防寒冷冻洁。
3、质量差的青贮、黄贮不能饲喂。
4、配制日粮时应扣除发酵玉米秸秆饲料中的含盐量。
5、在饲喂青贮、黄贮料时要经常补添饮用水。
储运
本品应储存在阴凉、干燥、通风、避光处、避免和有毒物品一起储运。
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