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尤其是身体摄取三大营养素「蛋白质、脂肪、碳水化合物」后，成为支持生命活动的主要能量。若以汽车来比喻，这些养分就相当于汽油。
汽车光靠汽油无法奔驰，而人体光靠养分也无法活动。我们的身体要将养分这些燃料(材料)适当的分解、消化，才能够展现活动。而负责在身体各处产生代谢活动中发挥催化作用(变换作用)、类似作业员的物质，就是「酵素」。「酵素」相当于汽车的汽油或电瓶。
酵素仔细分析摄入体内的食物养分，将必要的东西进行「同化(消化、吸收)」，再配合各种行动进行「异化(能量转化)」。
换言之，所谓「酵素」，就好像是「使生命活动顺畅进行的作业员」。因此，没有酵素的存在，我们就无法存活。
汽车光靠汽油无法奔驰，而人体光靠养分也无法活动。我们的身体要将养分这些燃料(材料)适当的分解、消化，才能够展现活动。而负责在身体各处产生代谢活动中发挥催化作用(变换作用)、类似作业员的物质，就是「酵素」。「酵素」相当于汽车的汽油或电瓶。
酵素仔细分析摄入体内的食物养分，将必要的东西进行「同化(消化、吸收)」，再配合各种行动进行「异化(能量转化)」。
换言之，所谓「酵素」，就好像是「使生命活动顺畅进行的作业员」。因此，没有酵素的存在，我们就无法存活。