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宏兴食品级甜味剂低聚果糖用法

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品牌: 郑州宏兴食品
作用: 甜味剂
规格: 25公斤/袋
型号: 食品级
单价: 36.00元/公斤
起订: 25 公斤
供货总量: 99999 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-07-08 10:36
浏览次数: 21
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 低聚果糖 蔗果低聚糖 36元      

甜味剂  CAS:57-48-7    质量标准GB/T23528-2009    

型号:食品级

包装:25公斤牛皮纸袋(内衬聚乙烯袋)

性状:白色粉末

用途:甜味剂 

低聚果糖甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。
   低聚果糖作为优异的益生元与可溶性膳食纤维,对改善肠道功能、防治便秘和腹泻等具有显著功效。目前在食品、保健品等行业已得到广泛应用,被誉为二十一世纪JIANKANG新糖源。
      低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线性的β—2,1—糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制最终可得低聚果糖浆。

   低聚果糖TANG尿BING HUAN者也能够服用的原因:是因为正常人的体内没有一种酶可以水解低聚果糖这种碳水化合物!所以它不容易被人体吸收,因此TANG尿BING HUAN也可以服用! 

成分: 低聚果糖是指2~5个果糖基为链节,以一个葡萄糖基为链的端基,以果糖基→果糖连接键为主体骨架连结形成的碳水化合物。即是指1~4个果糖基以β-2,1键连接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)、蔗果五糖(GF4)和蔗果六糖(GF5)的混合物。商品低聚果糖一般还含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。

 

  低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群,增殖双歧杆菌,促进钙的吸收,调节血脂,免疫调节,抗龋齿等保健功能的新型甜味剂,被誉为继抗生素时代后潜力的新一代添加剂——促生物质;在法国被称为原生素(PPE),已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。

 

产品功能 

  1. 低热能值,由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收,只能被肠道细菌吸收利用,故其热值低,不会导致肥胖,间接也有减肥作用。对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂。

  2. 由于其不能被口腔细菌(指突变链球菌Smutans)利用,因而具有防龋齿作用。

  3. 对肠道益菌的增殖作用。低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用,使有益菌群在肠道中占有优势,抑制有害菌的生长,减少有毒物质(如内毒素、氨类等)的形成,对肠粘膜细胞和肝具有保护作用,从而防止病变肠癌的发生,增强机体免疫力。

  4. 促进营养的吸收,尤其是钙的吸收。

  5. 防治腹泄和便秘。

 

产品应用

  1,低聚果糖不易被人体吸收,热量值很低,不会导致肥胖,可以生产减肥食品、低卡路里食品;低聚果糖甜度低,可生产无糖或低糖食品,深受人们的喜爱。

2.低聚果糖具有良好的SHENG LI GONG能。

3,低聚果糖具有明显的抑制淀粉回生的作用,这一特点用于食品时非常突出,利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳,可大大延长存放期。

  4.利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质,可开发xin型gongneng保jian酒,易消化吸收,具有滋补营养性,强化体质耐力,明显有益人体健康。

  5.低聚果糖在一25~5摄氏度的低温下贮存仍很稳定,可以应用在冰淇淋之类的冷食中。

  6.低聚果糖应用于奶粉,对排DU JIE CHANG肠、双向TIAO节微生TAI平衡很有作用。

  7.低聚果糖用于乳酸菌饮料,解决人们乳糖耐受性问题,增加水溶性可吸收钙的含量,使乳制品更易消化吸收。

  8.低聚果糖作为益生素,用于动物饲料生产,只消灭有害菌,不杀死有益菌,对动物安全无DU性。

  9.低聚果糖添加于化妆品,可以yi zhi 脸部皮肤表面有hai jun 的生长,并能有xiao减huan 色素沉dian,淡化并xiao chu se斑,对皮肤bao jian有良好的作用。

  l0.低聚果糖可与各地特产植物(如绞股蓝、芦荟等)搭配开发生产国ji liu xing的第三代BAO JIAN品。

【产品储存】低聚果糖应置于遮光、密封、干燥处保存。保质期12个月

 

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