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阿拉伯胶 批发食品级阿拉伯胶价格 增稠剂阿拉伯胶用量

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品牌: 郑州宏兴食品
产品型号: 食品级
产品规格: 25公斤/袋
产品作用: 增稠剂、乳化剂、稳定剂
单价: 42.00元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 999998 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-11-08 12:15
浏览次数: 6
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 阿拉伯胶   42元/公斤 25公斤/袋  法国进口  型号:食品级

  糖果抛光巧克力饮料用法国进口阿拉伯胶 速溶食品级阿拉伯胶添加量

分子量约:22-30万,EINECS232-519-5  GB 29949-2013  CAS:9000-01-5

作用:增稠剂,稳定剂,成膜剂,乳化剂 粘合剂

糕点产品,麦片糕,烘焙产品及饼干的装饰:用作粘合剂

糖果:用作保护剂

饮料,糖果:作为护齿型的乳化剂

香精和维生素:作为抗氧化剂,稳定的成膜剂

作为水/油乳化的稳定剂和悬浮剂

作为复合片剂产品的粘合剂。

【产品名称】阿拉伯胶   中文别名:阿拉伯树胶; 

【英文名称】Arabic gum Gum acacia

【阿拉伯胶用途介绍】阿拉伯胶广泛用于饮料生产,比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造,像传统的硬(酒)橡皮糖、软糖,也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。在食品添加的应用方面,例如做为饮料中的乳化助剂,保持香味的护囊剂,食品粘著剂,糖果或巧克力的披覆(Coating),加强口感,防止沉淀等等数十种用途.尤其在现代人对食品健康的要求下,天然植物性的阿拉伯胶含有多量的膳食纤维符合健康食品的要求,高纤食品特性成为现代食品添加的好原料。阿拉伯胶常用来制作粉末油脂,经常配以明胶一起使用,因为它很好的水溶性和乳化性,特别适合于水包油型乳化体系,它可以为人体补充纤维素,与淀粉和麦芽糊精相比,其能量值还不到一半。

郑州宏兴食品添中剂有限公司批发:食品级阿拉伯胶,法国进口,品质保证!  饮料、糖果抛光巧克力食品级粉末阿拉伯胶奶油香精速溶乳化法国进口食品级阿拉伯胶,欢迎来电洽谈! 

 

阿拉伯胶使用说明和添加量
阿拉伯胶在食品中应用典型GB1904-89

产 品 应 用

功 能 

用 量

可乐型、碳酸饮料

软饮料中乳化及稳定配方中的香精油及油溶性色素,提高二氧化碳的保持能力

0.1-.0.5%

乳化香精

乳化及稳定配方中的精油

12-15%

微胶囊,粉末香精,粉状油 (精油)

喷雾干燥生产微胶囊中的成膜剂以防止产品氧化,延长风味保质期;喷雾干燥生产油粉中的成膜剂

油含量的1-2倍

巧克力,尖果仁

上光剂/成膜剂 (提高光泽,不溶于手,避免油脂氧化 。

用30%胶液喷雾

糖果,奶糖;胶姆糖;咳嗽糖 无糖糖果

用作抗结晶剂;防止蔗糖晶体析出,乳化奶糖中的奶脂,避免奶脂溢出。

30-50%

烘焙制品表面上光剂

烘焙制品的香精载体

用30%胶液喷雾

粉状果汁,可溶性肉粉

增 稠 剂 

0.1-2%

复合维生素饮料,含油溶性功能成分饮料

乳化、分散、稳定剂

0.1-0.5%

保健饮料

可溶性膳食纤维,降低胆固醇

5-10%

啤 酒

稳定啤酒泡沫

0.1-0.5%

人参粉片/蒜粉片

粘合剂,上光剂

10-20%

含油酱菜

乳化分散及口感改进剂

0.5-1%

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