减肥膳食中应有充足的蛋白质，除了补充必要的营养物质，还需要补充必要的维生素、矿物质及充足的水分。还要改变饮食习惯，在吃东西时需要细嚼慢咽，这样可以减慢营养物质吸收，控制能量摄入！饮食控制目标是每月体重下降控制在0。5～1公斤左右，6个月体重下降7-8%！肥胖患者好在专门的营养师指导下制定严格的饮食计划.运动时，肌肉组织对脂肪酸和葡萄糖的利用大大增加，使得多余的糖只能用来供能，而无法转变为脂肪而贮存。
体重指数（bodymassindex,BMI）为体重（Kg）除以身高（m）的平方，是评估肥胖程度的指标.在欧美，BMI≥25kg/m2为超重，BMI≥30kg/m2为肥胖.亚太地区人群根据BMI不同可分为：健康15-29kg/m2；超重23-29kg/m2；1度肥胖25-29kg/m2；2度肥胖30-39kg/m2；3度肥胖35kg/m2!其公式为：体质指数（BMI)=体重（千克，kg）/身高的平方（米，m）理想体重（Kg）=（15～29）×身高的平方（单位m)肥胖原因肥胖可以分为单纯性肥胖和继发性肥胖两大类。
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减肥减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式！适度减重可降低患肥胖症的风险，也可提高有肥胖并发症的患者的健康水平.市场上有各类不同的减肥理念、减肥产品，请审慎选择。过度、过快减肥会对身体有不良影响！采纳科学的正确的减肥方式，警惕对于假设阶段、未经证明的减肥观念。肥胖指标肥胖是体内脂肪，尤其是三酯积聚过多而导致的一种状态！通常由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多，造成体重过度增长，并引起人体病理生理的改变！
还有一种是作用于外周的：通过阻断饮食中部分脂肪的吸收达到减肥目的，需要药物治疗的患者BMI大于30kg/m2且无合并症，或者大于28kg/m2有其他合并症！外科治疗控制饮食、运动治疗或药物治疗，有时候不能达到理想的减肥效果！外科手术治疗是使肥胖症病人获得长期而稳定的减重效果的手段，胃肠外科手术不仅能减重，同时可能改善甚至肥胖症相关的多种代谢性疾病，尤其是2型糖尿病，治疗重度肥胖，预防、减缓甚至阻止肥胖并发症的发生发展！
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减肥手术早始于上世纪50年代，经过外科医生们半个多世纪的不断探索及研究，手术方式有了进一步的改良及完善!根据减肥原理不同，减重手术可分为3类：限制性手术，如：可调节胃束带术（laparoscopicadjustablegastricbanding,LAGB）、袖状胃切除术（laparoscopicsleevegastrectomy，LSG）；吸收不良型手术，如：腹腔镜胆胰旷置术与十二指肠转流术（laparoscopicbiliopancreaticdiversionwithduodenalswitch,LBPDDS）；既限制胃容积又造成吸收不良的Roux-en-Y胃旁路手术（laparoscopicRoux-en-Ygastricbypass,LRYGB）。
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