品鉴会上，长沙市茶业协会办公室主任郭兰芳向大家讲述了长沙绿茶的“韵”，和“味”，其“韵”在于天地自然之环境特定条件下所产生，地出自于“土壤”“空气”“阳光”“雨水”等，属于天成，其“味”在与人，人之心灵释放之“美”，释放之“味”.泡茶人用上善若水的“水”，加之平和，平稳，柔美的心境，与那片神奇的藏着“韵”的树叶，纠缠出美的“纠缠”，如是，美妙出如此美之“味”，伴随着古典的琴声，闭上双眼将那杯韵味十足的“长沙青春绿”，徐徐汇入口中，顿时只觉全身神清气爽，青春焕发，活力四射！
当时安化所产的茶叶以黑茶为主，用黑茶作原料的砖茶，在西北地区有广泛的市场，销售量多时每年达4000吨。清雍正八年（1730年）茶碑记载：“所赖以完国课、活家口者唯茶叶一项!”20世纪50年代创制的安化松针，外形细直如松针，香气浓厚，滋味甜醇。着名茶学家庄晚芳曾作诗曰：“芳丛产安化，云露凝清华！且见雪山客，露止摘灵芽!细炒塑成针，翠绿呈秀霞。毫茸纤纤现，洁白无疵瑕.敬奉外宾客，众.」皆称佳。”此次活动，请来了国际茶模组织执行主席陈泉，湖南农业大学茶与健康领域专家蔡淑娴，铜官窑凤来祥负责人孙天平、剪纸艺术传承人杜富能等!
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湖南绿茶有哪些？名优绿茶有以下几种：高桥银峰高桥银峰属于曲条形绿茶，产于湖南省长沙县高桥镇，由湖南省茶叶研究所创制！高桥在历史上曾经是重要的红茶产地，所产红茶运往汉口集巾销售，曾设立茶行十余家，生意兴隆！早在1936年在高桥就设立了茶叶试验场，进行茶叶科学研究，1959年创制了“高桥银峰”！高桥银峰由于采摘优良品种细嫩芽叶，精细制作，具有特别的品质风格：外形条索细紧微曲，色泽翠绿，周身披满雪白的银毫，香气鲜浓，滋味醇厚！
1964年郭沫若品饮了高桥银峰后，即兴题诗赞赏：“芙荞国里产新茶，九疑香风阜万家.肯让湖州夸紫笋，愿同双井斗红纱.”诗中“紫笋”是浙江湖州的名茶，“双井”是江西修水的名茶.古丈毛尖古丈毛尖属于曲条形绿茶，产于湖南省张家界市古丈县。张家界是武陵山脉的一部分，武陵源山张家界、天子山、索溪峪、杨家界四个各具特色的风景区组成。“山峻、峰奇、水秀、峡幽、洞美”是武陵源的五绝，这里历来是全国闻名的旅游胜地.古丈县境内，山峦起伏，郁郁葱葱，好似连接云天的绿色海洋，茂盛植被保护下的茶园，生态环境得天独厚。
长沙地区是全省茶叶生产、经营与消费的集中区，长沙绿茶成名从“高桥48家茶庄”开始，此后名品辈出，闻名海内外！目前，长沙绿茶从农户家自给自足的农产品，已发展为综合产值近60亿元的农业经济支柱产业之近年来，为了更好地助力长沙绿茶的高质量发展，长沙县委组织部、县科技局不仅通过政策支持科技人员开展技术培训、下园现场指导等方式来助力茶农茶企的生产，还通过视频宣传推介、直播带货等方式来帮助茶企探索互联网营销新模式，打响长沙绿茶品牌.
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