粉碎系统粉碎机氛围小型啤酒设备和商酿两种类型，磨盘式的粉碎机每批次粉碎的数量很有限，当然价格也很适合，得到了许多家酿爱好者的认可。用于商酿的粉碎机，根据工作量的多少，有了对辊、三辊、四辊的区别！如今的粉碎机结实耐用、故障率低，而且噪音很小.制冷系统目前的啤酒设备制冷系统有两种方式，一是外/挂盘铜管式制冷，二是板换式制冷!外/挂盘铜管式制冷比较接近于空调的工作原理，它在冰水罐中铜管盘成圈，氟利昂通过铜管跟冰水罐里面的冷媒进行热量交换，从而对冷媒降温!
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拉格型酵母叫下发酵酵母，是让酵母沉在麦芽汁底部工作，发酵的温度在10℃左右，酿出的啤酒酒体更轻盈，口感清爽，强调着麦芽本身的香气！可以使用艾尔型酵母在低温情况下发酵，或使用拉格型酵母在高温情况下发酵，还有些酵母本身介于艾尔型和拉格型之间，无法明确分类!发酵的作用：两个利用啤酒酵母利用麦汁可发酵糖为碳源进行呼吸及发酵；啤酒酵母利用麦汁中低分子氮为氮源繁殖.两个生成：生成主要的代谢产物—酒精、二氧化碳；生成其他代谢产物—高/级醇、醛类、酯类、双乙酰、硫化物、酸类等.
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外机跟冰水罐的距离zui好在20米以内，否则影响制冷效果!板换式制冷机的原理是把冰水罐的冷媒输送到制冷机，然后通过里面的板换进行换热!换完热再输送回冰水罐里，从而给冰水罐降温！清洗系统啤酒在酿造过程中绝/对不能染菌，所以啤酒设备的清洗系统!清洗系统通常会有两个小罐，一是可加热的清洗液，一个储存了消毒液！清洗系统可移动，想洗哪个罐就到哪个罐前面，连接后就可以直接清洗。控制系统啤酒设备由PLC控制柜控制，可连接远程控制等，多用于啤酒厂中。
小型啤酒设备怎么进行发酵？想要保证精酿啤酒质量，有经验的酿酒师会非常注重发酵的步骤!因为他们深知，要想控制好精酿啤酒质量就必须掌握酵母代谢的过程，从而掌握整个精酿啤酒质量.精酿啤酒发酵是通过小型啤酒设备在酵母的作用下，将麦汁中可发酵糖转化为酒精和二氧化碳，同时释放出热量的过程.根据发酵特征，精酿啤酒的酵母可以分成2类：艾尔型酵母（AleYeasts）和拉格型酵母（LagerYeasts）!艾尔型酵母叫上发酵酵母，就是让酵母浮在麦芽汁顶部进行工作，发酵的温度也较高，大约为20℃，这样酿出的啤酒酒体更为饱满，有明显水果或香料味道，口感浓烈且复杂.
500升的自酿啤酒设备价格你了解不？许多喜欢喝酒的人喜欢在家酿一些小酒，这时他们需要一套小型酿酒设备，不占空间，质量好，操作方便，也就是我们所说的性价/比高的小设备.市型酿酒设备在市场上的价格偏差不大，一般因品牌、材料、制造工艺等因素而影响设备的价格。所以许多朋友zui关心的问题是500升自酿啤酒设备的价格，但却很少问自酿啤酒设备的容量。然而，选择适合自己的自酿啤酒设备容量才是王道，小编就此为大家分析一下原因！
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