现阶段，随着食堂承包领域竞争日益激烈，具备良好的食堂管理模式和采购管理系统，是餐饮企业单位立足的根本，但是一提到食堂管理，是非常令企业单位后勤人员包括食堂承包负责人比较烦恼的事情，食堂管理并不是大家想的那么简单，不管是对于食堂外包给餐饮公司也好，还是企业单位食堂自己经营也好，都是需要具备一个具有良好管理能力的食堂管理者，那么，选择食堂承包哪家好呢?小编给大家推荐合红餐饮的食堂承包。合红餐饮承包食品卫生管理方面：食品原料采购、存储：不购买未经有关部门检验的肉类，病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品，不购买有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；禁止食堂采购有毒动物、植物原料，如：河豚鱼、青皮红肉鱼、蘑菇、新鲜黄花菜、新鲜木耳、四季豆、发芽的土豆等。
专业食堂承包公司由于统一管理、统一采购、统一培训、自产自销，所以公司规范化、专业化，导致管理严明、员工素质较高、成本控制力强，然后减少浪费、降低损耗、达到成本降低，得到利润!适应性强有多个标准供厂方选择，适应不同厂家的要求.有南、北方口味厨师，可根据厂家实际情况具体选派！独立性强本公司能独立运转、并预付一个月伙食费用，减轻厂家的负担，减少厂方管理人员的工作量！7S管理整理、整顿、清洁、清扫、素养、速度、安全严格管理严格的管理制度，严守食品卫生法，保证有良好的服务态度反馈及时本公司委派专业人负责管理，能及时与厂家沟通，消化厂方的意见！
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专业培训人才是企业的基础，为适应竞争，提高壮大自己，公司职工由专业人员进行培训，采取培训——考核——现场实践——录用或淘汰，力争做到强兵强将，团结精干!专业设计本公司有专业的设计人员，可根据您食堂、厨房面积和就餐人数进行设计，达到卫生部门的严格要求，并可绘出食堂平面图、厨房布置平面图等，供您参考！专车配送本公司自有运输车队，保证各种粮食，蔬菜能及时运送到各地的企业食堂!做法灵活本公司还可根据厂方需要提供不同的早餐、宵夜！
逄节假日可负责为贵公司员工加餐。10、服务周到我方每周五提前向员工公布下周菜谱，并按贵公司规定的伙食费用，每周菜谱及份量进行操作，具体讲究饭菜质量，并做到卫生，美味菜式多样化！1优惠活动逢国家法定节假日可为员工免费加餐或水果。论食堂承包哪家好？首,选合红餐饮!以上就是合红餐饮的服务优势！食堂承包哪家好？合红餐饮的食堂承包是一贯秉承“创造需求，市场”，以“健康、营养、味美、价廉、沟通、诚信”为五理念.
各种食品、调料要符合卫生要求，存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放！食品生熟分开：做到生熟分开存放，以防熟制食品受到污染.分解残留农药：蔬菜类要按一拣、二洗、三浸泡的顺序操作；叶类菜要浸泡30分钟以上.及时加工烹调：处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要烧熟、煮透，中心温度达到70度。熟食品妥善保管：加工好的熟食品要妥善保管，如存放超过一定时间，要重新回锅加热处理!合红餐饮承包个人卫生管理方面：员工须持卫生防疫站核发的健康证方可上岗，并定期接受体检！
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员工接受卫生培训，保持个人卫生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、被褥，勤换工件服，使自己保持良好的卫生状况!在工作范围不随地吐痰、吸烟、不留长指甲等；不得到厨房内洗涤衣物。保持良好的卫生操作习惯，上班时穿好工作服、戴好标识牌、工帽、口罩；不得对着食品咳嗽、打喷嚏及其它不卫生的动作，不允许用勺直接尝味!员工有受伤炎症或感冒等疾病须休假，以免造成食物感染.以上就是选择食堂承包，就选合红餐饮！论食堂承包哪家好？首,选合红餐饮！
企业、工厂食堂承包就选合红餐饮，以下就是合红餐饮的承诺。对饭菜品种的承诺经过多年的开拓和积累，我公司已拥有适合不同口味和不同阶层用餐需要厨师，完全,能满足客户的饮食要求，如客户有特殊要求，我们会全力配合客户为其在市场上搜寻，并以原始价格提供给客户，实行早餐品种分：中、西早点，午晚餐则提供多样选择，并有计划地根据季节更换菜式!对饭菜价格的承诺市场变化无常，但由始至终，我们都会顺应客户需要，提供既优,质又廉价的饭菜（双方保留价格协商权）！
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