学生在食堂吃饭，怎么吃才健康还不发胖？我不知道你是否发现了一个问题。在学校，中午去食堂吃饭的人大多是男孩。女孩通常随便吃点东西来处理。一年到头去食堂的次数是数不清的。为什么会发生这种情况？在学生眼里，食堂的饮食营养丰富，脂肪含量高，饮食会变胖，女孩子为了保持身体，不去食堂。每个人的想法真的是错误的。正在上学的你还在长身材，不吃饭不仅会伤害身体，还会影响你的精神状态，所以大家一定要好好吃饭。如果不想胖的话，主编会教你不胖的方法，按照以下步骤，在学校食堂吃健康营养，不胖早餐：大家平时吃早餐一定要注意补充适量的碳水化合物。我们空腹睡了一夜之后，体内的糖分在梦中大量消耗，所以早上起床需要补充一点碳来唤醒身体的活力.但是，请不要忘记控制量。碳水吃得太多，其中含有大量淀粉和糖分，进入体内后会合成更多的血清素。这个东西有镇静的作用，脑细胞的活力受到限制，上课容易听不懂(有时听不懂和早餐没有关系)，血糖值突然上升后会大幅度下降，这个过程会让你昏欲睡，很难保持冷静(有时吃不下)所以，建议的早餐搭配是：主食蛋白质脂肪主食可以选一些蒸煮类的，热量低还营养保留完全，比如以上的菜包、花卷、杂粮馒头、玉米饼、红薯等等，油炸的麻团和烧饼这类就尽量别吃了；蛋白质类对食堂来说自然就是选个经典的鸡蛋了，鸡蛋富含完全蛋白质和脂肪，吃一个很顶饿（记得蛋黄别扔），不爱吃鸡蛋的话也可以喝一袋牛奶；如果食堂可以选择不加糖的豆浆也可以来一杯，但注意豆浆和牛奶并不能相互替代；在早餐到午餐间可以加餐一个水果或一袋25G左右的坚果.午餐:从早餐到午餐的间隔约为4小时，吃午饭的时候很多人可能会饿得眼睛发绿。这时，请记住保持理性，按照以下原则吃午饭午于午餐，建议的组合是碳蛋白质蔬菜.午餐和早餐相比，比较显著的区别就是蛋白质可以切换得更多样，比如肉类和豆类，但好选用口味清淡一点的鸡肉、鱼肉；一定要在午餐摄入足够的蔬菜，好摄入300G左右，一般水煮和麻辣烫系列都可以加菜，死命选菜就完事了；盖饭系列直接劝退，盖饭的菜品非常单一，而且加入了大量的油、糖和盐，而且还非得油汤拌饭才能好吃，再说说土豆丝盖饭这种致命搭配，简直就是饭盖饭好吗？自选菜窗口一般选择经典的两素一荤就好，别忘了跟打饭阿姨说「要上面的菜，不要下面浸到油汤里的」，还有一个小TIP是：由于食堂的炒菜都比较油，所以此时可以把菜在米饭上死命碾压，用米饭来吸油；午餐进食的顺序建议是先吃蔬菜，然后再吃肉类和米饭，蛋白质和碳水混合摄入也能帮助降低食物的升糖指数，避免血糖大幅波动让你下午也昏昏欲睡的。晚餐:晚餐整体的量在早餐和午餐之间，碳水少，主要摄取蔬菜和蛋白质。食堂有煎饼水果、鸡蛋灌饼、手抓饼、豆干等小吃窗口，这些小吃作为晚餐的量正好合适，可以灵活组合.标准组合:煎饼果(2个鸡蛋，不脆，不烤肠，少酱)黄瓜1根、豆干黄瓜1，手抓饼1。

企业为了提高员工的生活质量，保障员工的就餐水准，且又能节省不必要的运营成本，会将食堂给有实力的食堂外包公司。但现在有较多中小企业也开始加入竞争，有些甚至只是空壳公司，行业内部情况鱼龙混杂，导致寻找一家有实力有经验的食堂外包公司变得更加难。那学校或工厂企业该如何去选择有实力的食堂外包公司呢？小编这就告诉选择哪家食堂外包公司好。首先看食堂承包公司的人员规模，人员素质，资质认证。也就是说该餐饮公司拥有多少员工，多少厨师、公共营养师、安全员、检验员等专业技术人员，然后5大认证资质证书齐不齐全，这些也是检验公司实力的硬性指标。因为食堂生意都是分散管理的，有实力的餐饮公司不可能只帮一家企业外包食堂，也不可能只有在一个区域配送食材，所以人员规模，人员素质，和相关认证能够在很大一个方面证明一个餐饮公司提供服务的水平和质量。其次，应要求外包商针对自身需求提出各种有利于实际运营的方案，比如：就餐方式，出品搭配等，以及提供相应的食材成本管理模式，并且可以实地考查该公司与其他与本公司类似餐标，类似人数，及类似班次饭堂的客户的，运营管理模式的实施效果，这样才能有更直观的评估。在合作之前，必须对外包商的投资规模，经济实力有一定的了解，参观其总公司的办公场所以及配送仓储中心对照是否与其宣传资料相符。作为一个企业的管理者知道，日常工作强度并不如大家想象中的那么轻松，在工作展开的过程中，不但需要跟人维持良好的沟通和交流，跟人打交道，还要跟员工的肠胃打交道，特别是一些大型企业对员工食堂管理非常重视，所以人事员工的工作强度更是大。论食堂承包哪家好，首,选合红餐饮。

现阶段，随着食堂承包领域竞争日益激烈，具备良好的食堂管理模式和采购管理系统，是餐饮企业单位立足的根本，但是一提到食堂管理，是非常令企业单位后勤人员包括食堂承包负责人比较烦恼的事情，食堂管理并不是大家想的那么简单，不管是对于食堂外包给餐饮公司也好，还是企业单位食堂自己经营也好，都是需要具备一个具有良好管理能力的食堂管理者，那么，选择食堂承包哪家好呢?小编给大家推荐合红餐饮的食堂承包。合红餐饮承包食品卫生管理方面：食品原料采购、存储：不购买未经有关部门检验的肉类，病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品，不购买有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；禁止食堂采购有毒动物、植物原料，如：河豚鱼、青皮红肉鱼、蘑菇、新鲜黄花菜、新鲜木耳、四季豆、发芽的土豆等。各种食品、调料要符合卫生要求，存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。食品生熟分开：做到生熟分开存放，以防熟制食品受到污染。分解残留农药：蔬菜类要按一拣、二洗、三浸泡的顺序操作；叶类菜要浸泡30分钟以上。及时加工烹调：处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要烧熟、煮透，中心温度达到70度。熟食品妥善保管：加工好的熟食品要妥善保管，如存放超过一定时间，要重新回锅加热处理。合红餐饮承包个人卫生管理方面：员工须持卫生防疫站核发的健康证方可上岗，并定期接受体检。员工接受卫生培训，保持个人卫生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、被褥，勤换工件服，使自己保持良好的卫生状况。在工作范围不随地吐痰、吸烟、不留长指甲等；不得到厨房内洗涤衣物。保持良好的卫生操作习惯，上班时穿好工作服、戴好标识牌、工帽、口罩；不得对着食品咳嗽、打喷嚏及其它不卫生的动作，不允许用勺直接尝味。员工有受伤炎症或感冒等疾病须休假，以免造成食物感染。以上就是选择食堂承包，就选合红餐饮。

很多企业食堂外包、承包的服务流程是什么样，会不会很繁琐等问题。其实这些担心是完全不必要的，只要能分清食堂外包的模式就行了，而且我们合红餐饮食堂外包会根据企业实际情况有针对性的定制承包模式，各个部分会单独计算成本，都会详细地写在合同里。食堂外包托管模式：（1）全程外包模式企业提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，食堂外包公司经营，定期向客户进行结算。他们用专业化的队伍进驻，规范化的操作流程，保证高质量、高效率、低成本的伙食供给。这种模式是无需企业进行太过复杂的管理，只需提供就餐饭卡给员工，员工凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。（2）半托管模式客户提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，承担食材、水电及燃料费用。支付双方协议的定额服务费，委托我司专业餐饮服务人员为客户进行餐饮管理（负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优，质饮食服务）。解决客户烹调饮食管理部门和招工难的问题，也是员工凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。有利于客户集中精力拓展核心业务。（3）一体化经营模式一体化经营模式打破传统的食堂运作模式，建立标准化、科学化的经营体系，并配合客户的不同需求，确保以贴合客户的需求方式实行餐饮管理经营。即向客户租赁场地，公司提供灵活多样的就餐模式，客户员工自由选择公司所提供的各类菜式就餐。（4）丰俭随意，自由选择的大众餐每餐提供10款以上不同价位、不同档次、不同口味的菜式，就餐人员可根据个人喜好随意挑选各式菜肴，不受数量和品种的限制，丰俭随意，满足员工多元化的自由组合。企业只需提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，其他的都由食堂外包公司来进性管理，十分方便。食堂外包细节部分在进行初步洽谈合作意向时，会考察企业的食堂现场和了解企业人数，根据企业实际情况，制定符合企业的食堂外包模式，双方沟通协商确定合作之后，服务商就会开始着手食堂部分的工作；以上就是食堂外包的服务流程。

湖南合红餐饮管理有限公司他们是一家做食堂承包、食堂外包、工厂食堂承包、公司食堂承包的企业，湖南合红餐饮管理有限公司具有出色的后勤管理，出色的膳食管理，出色的卫生管理。在选择食堂承包公司的时候一定要考虑以下几个因素：1、承包食堂公司是否具备成型、稳定和品种齐全，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？是我公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。2、承包食堂公司是否具备成功的食堂管理模式，在承包食堂公司是否具备成功的食堂管理模式，是要进行重点评估的内容，因此要求承包食堂公司解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。3、必须实地考查承包食堂公司的投资规模，审慎评估承包食堂公司的经济实力，参观所承包的食堂对照其宣传资料是否相符。以上就是选择食堂承包公司的考虑的因素。希望对你有帮助！选择合红餐饮食堂承包商和专业的饮食管理团队，具有以下三个方案：由我方委派专业厨房人员到贵公司进行厨房主理。为贵公司员工提供色、香、味美的伙食服务，早、中、晚餐各有多个菜式由员工自由选择，贵公司只需为我们提供厨房、厨具。水、电、燃料（面议）就餐控制及结算：方案一本公司提供饭卡，厂方代发饭卡，并以饭卡做为就餐依据和结算依据（优点：厂方员工在一定的条件下可选择是否就餐。具体面议）方案二厂家为本公司提供就餐人数，本公司依据此人数做饭菜，并以报餐人数结算餐费。（优点：更有利提高伙食水平，避免造成不必要的浪费，减少双方的工作量）