湖南红茶始于1854年，[1]自清同治年间，就已列为贡品，并与“祁红”、“建红”鼎三而足，同为中国红茶.[5]湖南红茶是中国历史上三大红茶之一！湖南红茶始创于1854年。[3]“湖南红茶”茶叶加工职业技能竞赛现场1915年湖红工夫在巴拿马万国博览会获金奖后，湖南红茶成为世界红茶的代表。自1891至1916年的25年中，湖南红茶年产80万担，1915年超过100万担，主产县有新化、安化、石门、桃源、平江等.
有效土层厚度0.4米，其余园地有效土层0！8米，pH值5-整地：根据地势开围沟，一般为40厘米深、30厘米宽，1亩地开一条腰沟。按150厘米开厢（含沟、埂），厢沟深15厘米、宽30厘米，厢面宽120厘米，平整不积水。厢面加黄土，厚度6厘米，每亩黄土量27立方米！遮荫：用竹拱（玻璃纤维杆）支撑遮荫网，每厢每2米插一根竹拱，形成龟背型的遮荫棚，棚中高50厘米，周边用长20厘米左右竹签（玻璃纤维签）固定遮荫网，每亩地约需竹弓（玻璃纤维杆）420根，竹签（玻璃纤维签）700根!
条栽种植，双行双株或双行单株，大行距150厘米，小行距35厘米，株距33厘米，行长30-45米；阶梯茶园，梯面宽不少于200厘米，距内侧100厘米处条栽；每加植1行，梯面增宽150厘米！[4]灌溉方式滴灌：滴灌时间，依土壤湿度和茶树生理指标，结合天气，分析确定。干旱季节，在茶树需水临界期之前进行。滴灌保持田间持水量90%.[4]喷灌：将水通过水泵增压，由喷头射向四周空中，以自然降雨的方式落在茶园，需在茶园中铺设管道，合理安装固定喷头!
红茶
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[4]扦插繁育插穗标准：选用适制红茶品种作母本剪取插穗，插穗长3-4厘米，每穗带一个完整的腋芽和一片健康的新叶，上端剪口距叶柄着生处0.4厘米，剪口下端不能低于腋芽生长点!一般一节一穗，节间较短的枝条，可两节一穗，仅留上位叶；密度：行距为8厘米，穗距为2厘米，每亩插穗32万穗！茶苗出圃苗高：自根颈处量至顶芽基部，用尺测量，0！1厘米；苗粗：距根颈10厘米处的苗干直径，用游标卡尺测量，0!1毫米；侧根数：根径在5毫米以上的根总数.
郴州市以汝城白毛茶为特色品种，永州市以江华苦茶为特色品种，邵阳市以城步峒茶为特色品种，益阳市以云台山种为特色品种，湘西州以黄金茶系列为特色品种!发挥主推良种优势，湘中地区推广槠叶齐、城步峒茶、湘红3号；湘南地区推广英红九号、槠叶齐、湘茶研8号（原潇湘红21-3）、金萱、金观音；湘西地区推广保靖黄金茶1号、槠叶齐；湘东、湘北地区推广槠叶齐、保靖黄金茶1号、金观音、软枝乌龙！播报要求选择坡度15°以下，开垦深度60厘米以上，茶园道路路面平整且形成小型路网，步行道、田间道和机耕道相互连通，方便运输！
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