胡萝卜叶子可防治水痘与急性黄疸肝炎!长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼病，使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美.特别是对吸烟的人来说，每天吃点胡萝更有预防肺癌的作用!八月下种，生苗如邪蒿，肥茎有白毛，辛臭如蒿，不可食！冬月掘根，生、熟皆可啖，兼果、蔬之用。根有黄、赤二种，微带蒿气，长六寸，大者盈握，状似鲜掘地黄及羊蹄根.四月茎高三尺，开碎白花，攒簇如伞状，似蛇床花！子亦如蛇床子，稍长而有毛，褐色，又如莳萝子，亦可调和食料。
歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名，单果比正常山楂大，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料!大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星，口味重，属于特别酸的一种!大绵球，单果个头大，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短.普通山楂，山楂早期的品种，个头小，果肉较硬，适合入药，市场上的山楂罐头的主要原料.枸杞纯粉：采用宁夏红枸杞烘干粉碎而成，风味浓郁可制作糕点保健品枸杞，是茄科、枸杞属植物。
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但是，在药材领域里，枸杞即枸杞子，不用茨果，茨实等称谓!鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪"色"。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的点也是红色的，而正常枸杞蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色!由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素.
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胡萝卜纯粉：采用新鲜胡萝卜烘干粉碎而成，风味纯正，胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物.根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色！茎直立，高可达90厘米，多分枝!叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐;叶柄基部扩大，形成叶鞘！复伞形花序;花序梗有糙硬毛;总苞片多数，呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲;花通常白色，有时带淡红色;花柄不等长！果实圆锥形，棱上有白色刺手！期4月开花!
在中国枸杞有很多民间叫法，如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞.在宁夏枸杞主产区，宁夏省中宁县，农民们习惯称呼枸杞为"茨"，茨即蒺藜。这是由于野生枸杞与蒺藜相似，常被混采作烧柴，在民间把"茨"当作枸杞的俗名叫惯了。在中宁农村，枸杞园称为茨园，枸杞树称为茨树，枸杞枝称为茨条。于是，盛产枸杞的中宁农村又被称为茨乡，富有中宁地方色彩的文化也往往被冠以茨乡的称号，如茨乡戏、茨乡歌谣等！
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