8%。其中谷物[2]播种面积99685千公顷（149528万亩），比2017年减少1079千公顷（1619万亩），下降1%。全国粮食单位面积产量5621公斤/公顷（375公斤/亩），比2017年增加14公斤/公顷（0！9公斤/亩），增长0!2%！其中谷物单位面积产量6121公斤/公顷（408公斤/亩），比2017年增加16公斤/公顷（1公斤/亩），增长0.3%！全国粮食总产量65789万吨（13158亿斤），比2017年减少371万吨（74亿斤），下降0.
除了以上所提到的几种常见的大米类型，还有一些比较特殊的大米类型：糯糯米：是把糯米和白米按照一定比例混合加工而成的大米，口感Q弹、有嚼劲，适合用于制作各种点心、面食等。珍珠米：是一种中粒度的大米，因其形状像珍珠而得名，质地细腻，口感香软，适合制作炒饭、寿司等菜肴.粉米：是将玉米磨碎后制成的类似于米粉的产品，可用于制作玉米面包、玉米粥等。长粒香米：是一种长粒型的大米，颗粒细长，口感香软，主要产于泰国等东南亚国家，适合制作泰式菜肴、海鲜饭等!
灌溉管理：合理的灌溉管理对水稻生长发育至关重要，要根据不同的生长期进行不同的灌溉方式和频率，避免过度或不足灌溉!施肥：水稻生长需要大量的营养元素，因此要根据不同的生长阶段进行施肥，掌握适量、适时的施肥方法，以增加产量和提高品质!病虫害防治：水稻容易受到各种病虫害的侵袭，因此要采取相应的防治措施，如病虫害监测、生物防治、化学防治等方法，保证水稻健康生长!收割和储存：在水稻成熟后适时进行收割，切勿过早或过迟！
紫米：外观呈紫色或黑紫色，富含花青素等多种营养物质，有一定的保健功效，适合用于制作米饭、糖水等。水稻是我国主要的粮食作物之一，种植水稻需要掌握一些技术方法才能获得较好的收成.以下是关于水稻种植技术方面的简要介绍：土壤处理：选择肥沃、排水良好的土地进行种植，然后进行深翻、耕松等处理，以改善土壤结构和通气性！品种选择：根据当地的生态环境和气候条件，选择适宜的水稻品种进行种植，以保证产量和质量！播种：在春季或夏季适时进行播种，选用高质量的种子，进行浸种、晾干等处理，然后按照一定的密度进行播种，保证每株间距均匀.
南充大米
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花米：将白米在加工过程中进行着色处理，使其呈现出五彩缤纷的花纹，适合用于做糕点、寿司等.黑米：黑色或紫色的米，富含膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，具有一定的保健功效！糯米：糯性较高的大米，口感Q弹、甜美，适合用于制作各种糯米食品，如糯米饭、糯米团等！红米：颜色略呈红色或棕红色，富含维生素E、维生素B等多种营养成分，常用于制作营养早餐、糖水等！总之，大米是人类重要的粮食作物之一，不同的大米类型各具特点，可根据个人口感和营养需求进行选择.
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