大米是指从稻谷中脱去了外壳、去胚芽后剩余的部分，是人类重要的粮食作物之一。大米在世界各地都有着广泛的种植和消费。根据不同的品种和加工方式，大米可以分为白米、糙米和其他特殊大米等几种类型：白米：经过除去外壳、去胚芽、精加工等步骤制成或加工而成的米，颜色洁白，质地细嫩，口感柔软，适合做粥、糯米饭等菜肴。糙米：除去外壳，但保留胚芽和米糠，富含多种营养成分，如膳食纤维、维生素、矿物质等，常见于各种健康餐饮，如糙米饭、糙米粥等。花米：将白米在加工过程中进行着色处理，使其呈现出五彩缤纷的花纹，适合用于做糕点、寿司等。黑米：黑色或紫色的米，富含膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，具有一定的保健功效。糯米：糯性较高的大米，口感Q弹、甜美，适合用于制作各种糯米食品，如糯米饭、糯米团等。红米：颜色略呈红色或棕红色，富含维生素E、维生素B等多种营养成分，常用于制作营养早餐、糖水等。总之，大米是人类重要的粮食作物之一，不同的大米类型各具特点，可根据个人口感和营养需求进行选择。除了以上所提到的几种常见的大米类型，还有一些比较特殊的大米类型：糯糯米：是把糯米和白米按照一定比例混合加工而成的大米，口感Q弹、有嚼劲，适合用于制作各种点心、面食等。珍珠米：是一种中粒度的大米，因其形状像珍珠而得名，质地细腻，口感香软，适合制作炒饭、寿司等菜肴。粉米：是将玉米磨碎后制成的类似于米粉的产品，可用于制作玉米面包、玉米粥等。长粒香米：是一种长粒型的大米，颗粒细长，口感香软，主要产于泰国等东南亚国家，适合制作泰式菜肴、海鲜饭等。紫米：外观呈紫色或黑紫色，富含花青素等多种营养物质，有一定的保健功效，适合用于制作米饭、糖水等。

春见，芸香科柑橘属一年生草本植物，树姿直立且分枝角度小，发枝率高，成枝力强，无刺；叶片是长椭圆形，叶面富蜡质光泽；果实高扁圆形或倒阔卵形，果大且重，果皮是橙色，看起来较光滑，富光泽，果皮薄，包着较紧实，剥皮较易，果肉深橙色，质地脆嫩多汁。四川成熟的耙耙柑，皮与果肉分开，出现中空的情况，皮薄捏起来是软趴趴的手感，因此四川人叫它耙耙柑。之所以又叫它“春见”，是因为它的成熟期在迎春之际，寓意美好。春见原产于日本静冈县果树试验场，是中国从日本的一种杂交柑种，在中国江西、福建、四川、重庆市、湖南、浙江等地均有引种栽培；喜微酸、温暖湿润的环境，一般种植在微酸性土壤中，相对温度和湿度在26℃和75℃左右好。主要依靠有性繁殖方法，其中选择肥地和肥水管理尤为重要。植物学史四川成熟的耙耙柑，皮与果肉分开，出现中空的情况，皮薄捏起来是软趴趴的手感，因此四川人叫它耙耙柑。之所以又叫它“春见”，是因为它的成熟期在迎春之际，寓意美好。春见是1979年日本以清见与椪柑F-2432杂交育成。1999年由中国柑橘研究所引入。2011年，经福建省农业科学院果树研究所、三明市经济作物技术推广站共同引进的柑橘品种“春见”，通过了福建省品种认定。形态特征树姿直立，分枝角度小，发枝率高，成枝力强，几无刺；叶片长椭圆形，叶面富蜡质光泽。树体、枝叶性状与槛柑相似。果实高扁圆形或倒阔卵形，果大，一般单果重230克，大者可达460克，基部短颈有或无，顶部广圆，广凹；果而光滑，深橙色，富光泽，油孢小而密，凸出；果皮薄，包着较紧，剥皮较易；果肉深橙色，质地脆嫩多汁，囊壁薄，极化渣，风味浓郁，可溶性固形物12～13%。一般无核，与其他有核品种混栽状态下有核，品质优良。生长习性春见在衢州地区大棚栽培条件下，3月10日左右萌芽，4月15日前后初花，4月21日前后盛花。第①次生理落果从4月下旬至5月中旬结束，第2次生理落果在5月上旬至7月下旬。春梢抽发时间为3月中旬至4月下旬，夏梢抽发时间为5月上旬至7月下旬，秋梢抽发时间为8月上旬至9月下旬。果实转色期为10月中下旬，成熟期为12月上旬至翌年3月上旬，可挂树至5月上旬。