芹菜：云南芹菜肉质鲜嫩、味道清香，含有丰富的纤维素和矿物质.较白菜：较白菜是云南省的传统蔬菜之一，肉质嫩、口感清爽，被广泛用于制作面食和火锅！豆角：云南豆角口感清香、肉质嫩滑，富含蛋白质和维生素C，营养丰富.茄子：茄子在云南省产量大、品质优良，肉质鲜嫩、口感细腻，适合烧、炒、炸等多种烹饪方式.黄瓜：黄瓜生长迅速，产量大，口感爽脆、清凉可口，是夏季常见的蔬菜之红薯：云南红薯肉质柔软、味道甜美、富含碳水化合物和维生素C等营养成分！
以下是一些云南省常见的水果：石榴：云南石榴果大、核小、味甜，含有丰富的维生素C和多种矿物质，口感特别好。西瓜：云南产西瓜品种多样，色泽鲜艳，口感甜脆可口，营养价值高！桂圆：云南桂圆肉厚、汁多、甜糯，是一种具有高营养价值的传统名贵水果。柚子：云南柚子香味特别、肉质鲜美、果实较大，可以食用还可以制成酸柚子茶和柚子皮等！苹果：云南苹果品质优良、口感清爽，主要产于玉溪市、丽江市等地！菠萝：云南菠萝肉质鲜嫩、汁液丰富、香甜可口，是云南省出名的热带水果。
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生鲜商品的特点、保存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于散装商品并需要用称重打条码方式售卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性！生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点！在生鲜超市的实际管理中通常将生鲜商品成为生鲜三品，或生鲜物品！生鲜三品是指蔬菜肉类和水产！生鲜物品是在生鲜三品的基础上增加面包和熟食产品。观察超市生鲜区结合人们日常生活所需生鲜商品具体可以包括：水果蔬菜，肉及肉制品如及乳制品水产品，禽类!
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云南处于低纬度高原，地理位置特殊，地况地貌复杂，山高谷深，沟壑纵横，河流纵横。南低北高，相差6600米！所以，经常会出现那边酷热，北部寒冷的气候。云南，简称云（滇），省会昆明，位于中国西南的边陲，是人类文明重要发祥地之一！生活在距今170万年前的云南元谋人，是截至2013年为止发现的中国和亚洲较为早人类！云南省地处中国西南地区，气候多样、地势复杂，这里的蔬菜品种也非常丰富.以下是一些在云南常见的蔬菜：圆白菜：圆白菜在云南省生长良好，颜色洁白、清甜可口，营养价值高!
加工类生鲜商品如米制品、面制品、豆制品等和熟食。以下是一些主要的生鲜种类：水果：水果是指带有甜味或酸味的植物果实，比如苹果、香蕉、橘子、草莓、芒果、柚子等.蔬菜：蔬菜是指绿色植物中可以食用的部分，包括叶菜类、根茎菜类和果实类等。比如白菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、土豆、黄瓜等。禽肉类：禽肉是指鸡、鸭、鹅、火鸡等禽类动物的肉类！其主要产品包括鸡肉、鸭肉、鹅肉等.猪肉类：猪肉是指猪的各种肉类，包括猪肉、猪肝、猪蹄等!
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