购买时需要留意避免买到假货.攀枝花市是四川省内有名的特色农产品产区，其中紫色长茄是该地区的特色农产品之这种茄子在全国都有广泛分布，尤其在长江以南地区春夏秋均可种植。紫茄子属于茄科茄属的一年生草本植物。它的根系发达，主根粗而壮；主茎叶原基分化后，分化花芽；单叶互生，圆形或椭圆形，植株高大则叶片狭长，低矮的植株叶片较宽!从颜色上判断，品质好的茄子颜色以紫色或黑紫色为主，乌黑光亮，外表有光泽！如果茄子颜色暗淡，呈现褐色，说明茄子已经变老，建议不要购买了！
这种山药个头大，一般都有一米左右的长度，并且都是从上往下竖着长的。如果地里的土不够松软，山药在生长中就会自己寻找土里软的地方到处乱钻，因此，常常会长得奇形怪状的，这在一定程度上降低了山药的商品价值!《米易县志》记载：“种植山药自民国以来渐多，以丙谷、垭口所产山药负盛名，被列为本县特色蔬菜”.二十世纪六十年代至八十年代以来，米易县对多个野生山药品种和引进的山药新品种进行筛选试种，此段时期丙谷、垭口、草场等乡镇山药种植渐成规模，二十世纪九十年代末，机械化和种植技术改进，山药种植面积扩大，单产提高。
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在营养价值方面，紫茄子含有丰富的维生素C和龙葵碱等成分，具有清热、降血压、抗衰老等多种功效！需要注意的是，市场上的茄子价格不一，便宜的规格也在8-10元每斤，如果价格过低，如5元一斤，那么基本不会是正宗的茄子.购买时需要留意避免买到假货!攀枝花市是中国松露的核心产区，被誉为“中国松露之乡”.攀枝花的黑松露和白松露都非常有名，特别是黑松露，它被称为“黑色钻石”，其营养价值高，口感好，是本地特有的食材，被广泛开发成各种菜品。
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这种珍贵的菌类喜欢生长在海拔1000米以上的山区，而且需要特定的气候和土壤条件，这使得攀枝花的黑松露更加珍贵。由于黑松露十分娇贵，保存和烹饪时都需要特别注意！通常，人们会用原产地的泥土将它包裹，用以保持其新鲜度!食用前，用细棉布把吸附在菌体外表的泥土悄悄擦掉，用迟缓的流水来刷洗.目前，同仁堂已经精选了来自攀枝花的冻干黑松露，让这份美味能进入千家万户.冻干工艺可以更大程度地保留黑松露的原始口感和营养成分，使得消费者一年四季都能享用这道珍馐！
米易县的气候属于干热河谷气候，光照充足、昼夜温差大，生产的山药产量高，品质优。主栽品种花籽山药，其产量高、品质优，比其它地区生产的同品种山药淀粉、蛋白质、黏液、多糖含量高!米易苦瓜是四川省攀枝花市米易县的特产，也是国家农产品地理标志保护产品!这种苦瓜是米易县的主要蔬菜品种之一，长期以来在米易县境内安宁河谷流域海拔1500米以下地区种植，已有近70年的历史！米易苦瓜具有特别的口感：干脆清爽、苦后回甜快，维生素C含量较高!
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