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葡萄籽是葡萄的种子，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽含有氨基酸、维生素及矿物质等。多酚类葡萄籽中含有多酚类物质(GPS),主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯，是葡萄籽中主要的单聚体，也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位 。油脂类葡萄籽中含有丰富的油脂，河北葡萄籽提取物哪里有卖，约占其重量的12%~15%[3]，油中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸的含量在58%~78%之间。
挥发成分葡萄籽中还含有少量的挥发性成分，河北葡萄籽提取物哪里有卖，这些物质大多属于醇、酚、萜类物质，都具有较高的生物活性。其它成分葡萄籽中除了含有上述多种物质外，还含有粗蛋白、氨基酸和维生素A、E、D、K、P及多种微量元素，康都药业有限公司,康都药业,如钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰、钴等。 葡萄籽提取物（OPC）能有效清除体内多余的自由基，保护人体细胞组织免受自由基的氧化损伤，河北葡萄籽提取物哪里有卖，防治过敏、癌症、衰老等100多种与自由基有关的疾病，还具有加强和保护人体活性组织、稳定细胞膜以及抗酶活性（组胺脱羧酶）等生物特性。此外，OPC很好的生物利用度，易于被人体吸收；其它的抗氧化剂如硒、锗、胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）不是效力太弱就是没有体内活性。
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