（5）提高产品质量，增加切片性
二手不锈钢真空滚揉机：滚揉机是在真空状态下，二手真空滚揉机，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，二手真空滚揉机，出口率高
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2． 控制面板均采用防水触摸屏控制
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（4）降低蒸煮损失，增加成品得率
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