按其功能上来分,炒货机可以分为普通的炒货机和多功能豪华型炒货机。
1.多功能炒货机,采用优.质不锈钢材质,机架采用不锈钢方管结构,使机器在工作的时候更加平稳,独特的滚筒卧式结构,加热均匀,密封性好,河北干果炒货机供应商,闷炒效果特别好,生产效率高,河北干果炒货机供应商,同时结构上今年进行了改进,改为后盖可以打开,这样保养和维修十分方便,出料方面也增加了出料斗,这样出料更加方便,快捷。
2.普通型炒货机,仅可调节火力大小以及转速,其加工时间以及出锅操作均要手动进行,相对于大型的食品加工来说,这样的工序根本无法满足食品加工厂的生产量要求,不过由于其整体外观比较轻巧,对于加工量不大的店面或者流动性的摊位都是不错的选择!
3.控制好炒锅的转速,炒板栗的时候,板栗和板栗之间会出现碰撞等情况,当锅体的搅拌速度/滚筒锅体的转速过快的时候,河北干果炒货机供应商,板栗和板栗之间的碰撞摩擦就会加倍,这时候就会出现板栗爆炸这种情况。为了避免这种情况,炒板栗的时候,机器的搅拌速度/转速,一定要适当;
4.当温度过高的时候,板栗内部的水分会加快蒸发并膨胀,这时候板栗就会发生炸开,所以炒板栗的温度一定要控制好。
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炒货机炒栗子时会遇到哪些问题?比如炒板栗时炒货机的转速要调多少?火候应该怎么控制?或者是炒闭口板栗的时候怎么避免板栗的炸开?炒板栗行业的老司机们都知道,板栗在炒制过程中,如果滚动速度过快或者温度加热的过快,板栗就会发生炸开的情况,那炒板栗的时候怎么避免板栗炸开呢?
1.较简单的办法就是炒开口板栗,板栗会炸开,是因为板栗本身有水分,内部水分因为高温膨胀为水蒸气,郑州英启机械设备有限公司,英启机械设备,会对板栗壳形成一个对外的压力,当压力过大板栗壳兜不住的时候,板栗就会炸开,所以避免板栗炸开的办法就是给板栗开个口,这种方法更有效直接;
2.当必须要炒闭口板栗的时候,那就要好好控制炒板栗的火候,火候太小可能会出现加热不均匀的情况,火力太大板栗会顶不住压力自我毁灭,所以要控制好炒制的火力大小;
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