比起广式月饼的甜腻,酥薄月的甜度恰到好处!看似朴素,一口咬下去,松酥可口.当时在外地上学,中秋节特意让家人寄了几包过去!并且酥薄月只有衡阳有哦,湖南其他地方都是买不到的!耒阳米豆腐耒阳米豆腐,溯其历史悠久,这个美食至今在耒阳还有一个美丽的传说!据传神农氏创耒时,耒河洪水时常泛滥成灾,沿河百姓生活农田被淹,生活很艰苦!在粮缺米少的情况下,为了调动百姓筑坝抗洪的积极性,他们便把大米磨成浆状,加水熬煮成糊粥一样给百姓填充饥饿!
正宗衡山美食产品
外人无法领悟其精髓,此店经营20余年,连店名都没有,都是口口相传,生意一直火爆,许多人慕名而来,吃酸辣粉要排队等候,每天要卖几百碗米粉!虽然地方是有点简陋,但老板娘很爱干净,每天生意忙完后,都要花几个小时打扫卫生,地板都要用水冲洗干净,老板娘勤快、能干.俗话说,一分钱一分货,酸辣粉的价格也不便宜喔,二两酸辣粉6元(价格是别人店的两倍喔),三两7元,这么贵的酸辣粉你吃过吗?估计是衡阳市贵的酸辣粉了,也是衡阳特色的酸辣粉了,不信的话,亲自过来品尝一下吧,百闻不如一见。
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亦是民间结婚、生子、祝寿或逢年过节团圆饭中不可缺少之物!其特点是:造型美观,色彩艳丽,咸甜鲜香,味美可口!有节味:鱼丸子鱼丸子是衡阳一道色香味形俱佳的特色美食,已经有两千多年的历史了,是当地人生日、婚宴和节日宴请、朋友聚会的一道必备的美味佳肴!无论清蒸还是水煮,味道清淡口感细腻,营养也很丰富,大人小孩都喜欢。苗圃酸辣粉江东苗圃光明街(苗圃派出所斜对面)一家特色米粉店!特色:此店酸辣粉味道不一般,,香味独特,口感佳,据了解米粉配料由老板娘亲自调配,有独特配方,是她本人的绝活!
它是晚清兵部尚书彭玉麟的故乡,吴三桂曾起兵谋反欲在此定都;1948年衡阳刚解放时,36名官兵在此与国民白崇禧队对抗,全部英勇牺牲,36名烈士遗骨葬此处,后世敬仰。渣江不仅有着历史传奇,像土头碗,渣江米粉,假羊肉,海蛋汤这几样特色美食都出自于此,每年的农历二月初八,附近乃至很远的人们都纷纷集中到渣江镇赶集,俗称“赶八”!渣江“赶八”还曾引来央视专题报道,被誉为“中国农村的农博会”!厨师大:夫子辣椒夫子辣椒起源于王船山老夫子.
全国70%以上的黄花菜都是祁东供应的!目前已经发展形成了一个比较完善的“产、供、销”产业链.2016年开始,祁东又开始打造黄花菜节,为当地经济插上旅游的翅膀~吃法特别:嗦螺衡阳人把唆螺叫做“喝螺”,吃的时候用筷子夹住或者用手拿住,将螺口对住嘴,吸气唆(喝)取,故名“唆(喝)螺”!嗦螺汤鲜味美,爽口宜人,只有懂得怎么吃的人才能体会到它的美味!许多外地人来衡阳,看到这种神奇的吃法,学都学不来咧。独特:酥薄月每年的中秋节,我都只吃这一种月饼。