4、烹调设备主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿.随着厨房革的进程，电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭!厨房设备的选购原则有以下几点：1、卫生的原则厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。2、防火的原则厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成.3、方便的原则厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列（西安别墅装修;西安装饰公司;西安专业装修公司;西安火锅店装修），对日后使用方便十分重要！
平台将不断展开线上线下相结合的促销、营销，优惠实惠不断,总能吸引住每一位客户的眼球，引流吸粉.3。专业的技术团队支持，保障平台正常安全的网络运行环境，给商家和消费者提供良好的管理和消费体验。4、商城入驻首年免费，省时省钱。多方面聚合行业资源，新信息一手掌握，让您获取商机快人一步.同时，顾客定位更对，产品服务反馈更及时，将助力企业良性发展！用科技赋能，助推行业企业以更科学的方法实现更美好的未来！一、厨房设备一般分为：1、储藏设备其分为食品储藏和器物用品储藏两大部分！
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挑选后厨设备的原则1、卫生的原则酒店厨具厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。2、防火的原则酒店厨具厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成！3、方便的原则酒店厨具厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要！再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。
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4、美观的原则酒店厨具厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能！5、材质！商用设备不比家用电器，使用频率高，如果材质低劣的话，价格就会便宜很多，但是这样的设备在使用中，事故不断，及其影响正常营业！6、安全原则.现在的设备一般分为电、气、油三种加热方式，而这3种方式都有一定的安全隐患在里面，所谓不怕一万九怕万一，一旦发生以外，恐怕毕生的大半心血都会随之而去，到时肯定是悔之晚矣。
7、尺寸选择。后厨一般面积都比较有限，后厨里面可谓是寸土寸金，每个地方都要合理的安排，所以设备的外观尺寸也是尤为重要的!8、节能，商用设备的能耗是很惊人的，在日常生活中一点小小的节约，日积月累的总量是非常惊人的，这才是节约成本的正道，国外的餐饮酒店企业都非常注重这一点，除了节约成本以外的另外一个很重要的意义在于低碳，对环境的保护.9、操作人性化。人性化的设备让厨师在工作中方便，舒适，更加保护厨师，防止厨师在工作是被烫伤等意外的发生，让厨师更乐于在此工作节约用人成本!
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