由于高寒、高海拔的地理因素，藏区稀薄的草甸无法支撑类似蒙古族的纯放牧生产体制，而世界范围内传统的稻米、小麦、粟米等都无法在高原种植，正是有了青稞这种特别耐寒的作物的诞生（基于某次偶然的变异），才有了藏文明的存在。千百年来，在海拔4500米以上，除了青稞没有别的粮食作物，青稞是藏族族唯的主食！与小麦相比，青稞蛋白质含量不低，营养更全均衡，如果按照现在的所谓全麦标准，青稞是相当棒的健康食材.青稞的缺点也很明显，不适合做馒头包子，高原的水沸点低，燃料匮乏，没有更多的烹饪加工手段，因此青稞的传统吃法就这么简单的一种——炒熟磨粉。
然后一边轻轻转动茶碗，一边开始用食指搅拌.这可是个技术活，不进行一番训练不容易掌握！现在也有人用筷子拌的，但是大多数藏族群众还是习惯直接用手，更方便快捷.一碗香甜可口，营养丰富的华锐酥油糌粑就完成了.千百年来，酥油糌粑一直是华锐藏族群众早餐的标配，平时也有吃的，但主要是当作早餐食用!如今，随着藏族群众生活条件不断改善，越来越城镇化，藏族群众的餐桌也早已变得异常丰盛，比之大山之外城市酒店的餐桌也并不逊色，可是糌粑，依然是藏族群众的爱!
公司是一家以其他未分类为主的企业，主打酥油糌粑，更多产品详详情请拨打电话：13398040899朝军 或到访西藏自治区拉萨市堆龙德庆区羊达乡通嘎村航龙钢铁物流园6栋6-1-15。西藏旭恒商贸有限公司期待与您一起合作共赢，在追求低价格高效率，快速度的同时，更注重质量的保证，努力为客户做好每一件产品，做到在成长中求发展，始终保持一种尽善尽美的工作态度，满怀希望和热情的朝着目标努力。
找西藏酥油糌粑怎么样
西藏旭恒商贸有限公司主营：酥油糌粑等等产品，涉及其他未分类等等行业。 公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。 多年来致力于其他未分类，拥有众多的专业人才，并通过多年以来不断的积累，在业界形成良好的口碑。 售后方面也赢得了用户的一致好评。您的满意是我们一直前进的动力。
我们推荐西藏酥油糌粑怎么样
既然这样也不好多说什么，我默默地将炒面糊糊吞下，转身出门！驾车离开后不久才猛然想到，我刚才吃的是糌粑.拌糌粑、吃糌粑有其独特的要求和讲究，外地的朋友第一次吃一定要注意，不然闹乌龙不要紧，有可能还会呛到.首先，自然是选材.首先：糌粑需要的原材料一般有四、五样：青稞炒面、酥油、砖茶、白糖、曲拉!前三样是必需的，少一样没办法做了，不能称之为糌粑！白糖好有，因为个人高糖等身体原因不能用白糖的也可以不放，曲拉有了更好，没有的也行。
其次：拌糌粑。首先煮一壶纯香的砖茶，选择一个大小合适的茶碗，藏族群众一般都喜欢用色彩鲜艳、印有龙或者藏八宝图案的茶碗.先要倒大半碗茶，放入适量自家做的酥油，一边沿着碗口轻轻吹一下，将酥油吹向碗边，分几次小口喝掉一半左右茶水，留三分之一左右就合适了.然后放入青稞炒面和曲拉，也可以同时放入白糖，但据笔者个人的经验和爱好，白糖要后拌好之际再放入口感更好，这个可根据个人喜好！然后一手托起茶碗，一手大拇指放在碗外边、后三指轻轻翘起来挡住，防止炒面掉落!
然而青稞的种皮厚实（我不知道这种描述是否准确），磨出来粉口感不佳。就此也就理解了，为何藏餐馆里很少见得到糌粑，糌粑是藏族家家都有的普通的粮食，也不需要烹饪!这就好比在内地餐馆里卖的是面条、包子、饺子一类面加工食品，没什么附加值的炒面也见不到！炒面是传统的方便食品，古代军士口粮是这个，当年志愿军进朝鲜带的也是它，艰苦的时候一把炒面一口雪混着吞。藏族几千年的主食就是糌粑，少有变化。酥油糌粑的搭配便是很好的组合！
青稞别名裸大麦，大麦和小麦是一个族系，将麦子磨粉炒熟就是炒面，藏语的“糌粑”本就是炒面的意思！其实这东西早就在藏区见过，一直没想到，是被汉译的“糌粑”中的“粑”字误导了，认为是类似于湖北米粑、贵州黄粑一类加工后切块的食品!藏族的午餐可以看出，吃糌粑的并不多！然而为何糌粑以及它的原材料青稞与西藏紧紧地联系在一起，为何在西藏之外却见不到它？后来专门查了资料才明白，青稞对藏族太重要了!任何一个能将文明长期延续发展的民族，必然基于农牧社会体系!
欢迎访问西藏旭恒商贸有限公司网站
