6、病虫害防治；金耳菌在栽培过程中，易受绿色木菌青霉，曲霉等杂菌的污染，特别是使用带菌的菌种，更容易出现成片的杂菌污染，因此接种时必须要挑选优无病的菌种，发生病害要及时防治。7、采收加工；菌袋栽培一般接种后两个月时间即可采收，采收过早影响产量，采收过迟，子实体容易变成黑褐色而腐烂，甚至失去商品价值；当子实体充分展开成脑状，色泽鲜艳橙黄或橙红色时，即可采收，采收时用锋利的小刀平贴耳基部，将整朵金耳菌实体割下，保留部分耳基，然后把退下的塑料袋再翻上去，用竹竿拱起覆盖上薄膜，保温保湿，经过半个月的时间又可采收一批再生耳!
5%；（4）、杂木屑79%，棉籽壳17%、碳酸二氢钾、石膏、硫酸镁、硫酸亚铁各1%；5、栽培方法；（1）、制作菌袋，用聚丙烯塑料桶每袋装干料100克，带口套颈圈塞紧棉塞，按常规方法灭菌、接种；（2）、发菌期管理；接种后把菌袋置于23℃的培养室内发菌，培养室要求通风良好，一般经过23天左右，菌丝即可长满带；（3）、出耳期管理；在适宜的环境条件下，接种后一个月时间即可长耳，子实体长出后，应将塑料套还适当升高，师资实力在静风多养室温实施稳定的环境中成长发育；只是提长到7cm左右时，要去掉棉塞和套环，室内的湿度控制在90%左右，并开门窗加大通风，辅以适当的光照，当军师体逐渐转成浅黄或者橙红色时，要把菌袋减一条直线至料面，然后把塑料袋向下翻脱至料面处，使整个子实体借助新鲜的空气加深色泽!
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（2）、原种；原种培养基配方：木屑77%，麸皮20%、石膏蔗糖各1。5%，或者杂木屑76%、麸皮20%、石膏蔗糖、碳酸二氢钾、硫酸镁各1%，常规装瓶、灭菌后，接入斜面母菌，置于25℃的恒温环境中培养，瓶内形成金耳菌子实体，既是金耳菌的原种！菌种的质量直接影响着产量的高低，平时必须选用优的菌种，要挑选菌丝生长均匀、不吐黄水、无杂菌污染的优菌种.2、栽培时间；金耳菌生长周期短，采用椴木栽培，当地温度稳定在十至15℃时，就可进行接种；用袋料栽培，一年可安排春秋两季栽培.
2、湿度；菌丝体生长发育阶段，培养料的含水量要保持在药水比例1:1！3左右，初二阶段空气湿度控制在85至90%，空气湿度低于80%，子实体容易发生干燥，空气湿度高于90%，容易引起杂菌污染，易发生烂耳！3、温度；适宜菌丝体生长的温度在24℃左右，菌丝体生长温度范围在5至33℃，温度低于10℃时，菌丝体生长缓慢，温度高于35℃时，菌丝体停止生长；至于子实体生长的温度范围在18至23℃，适宜子实体生化的温度范围在22℃左右！
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二、人工栽培；1、菌种；（1）、母种；母种分离，以组织分离法为理想和简便，金耳菌的子时层生于子实体表面，而伴生菌菌丝则生于子尸体及基质内部，所以只有采取组织分离法，才可得到具有金耳菌菌丝又有菌耳伴生菌的菌丝菌种。组织分离法：将子尸体清洗干净，晒去表面水分，用手把子实体撕开，在外层和内存交界处切取一小块组织，放入PDA培养基上培养，温度要控制着23℃左右，待组织快恢复生长后，便会出现白色或浅黄色短而密的金耳菌菌丝，以及金黄色的粗毛硬革菌丝。
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