紧茶则是由散茶压制而成，外形端正匀整，并按其形状而命名.如长方形的称为“砖茶”，正方形的称为“方茶”，圆饼形的称为“饼茶”!由于经过特殊工艺制作，茶叶中对人体有益的茶多酚等物质充分氧化，因此普洱茶品质别具一格，汤色红黄、香气馥郁、滋味醇厚回甜，饮后令人口角生香、回味无穷，而且茶性温和，有较好的药理作用!普洱茶有着悠久的产销历史!普洱是云南省南部的一个县，是重要的商业集镇和茶叶加工集散地。西双版纳和澜沧江沿岸各地所产的茶叶，多经普洱运销各处，普洱茶即因之得名!
但是过多也有不利品质的影响!基肥的施加为重要的原则就是保证肥料的充足性!理想的施肥方法是采用生物肥料与史丹利的纯硫基混合施加以丰富土地的营养成分.追肥的工作则是集中在茶树发芽的早春时节，尿素为主，有机肥为辅.土壤的填盖一定要注意搅拌的充分性与均匀性，为了避免土沟的下沉，应当是铺盖的填土高到地平线以上.以“种”防虫。即采用适当的种植方式减少病虫发生！如开辟新园时用无病虫的苗木，并用新高脂膜溶液喷施，驱避地下病虫，隔离病毒感染，提高抗自然灾害能力。
明代，普洱茶即作为专有名词载入书籍!清朝前期《滇海虞衡志》一书中记载：“普茶名重于天下，此滇之所认为产而资利者也，入山作茶者数十万人，茶客收买运于各处，每盈路！”我国古典名著《红楼梦》中，对普洱茶亦有描述!由此可见，普洱茶声名之著.滇红又称云南红茶，是世界茶叶市场上的红茶品种.滇红的产销已有近五十年历史，出产于云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州。红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量，二者含量越高，品质越佳。
正规普洱茶采购
茶树的正常生长温度好在18～25度左右.4、茶树通过阳光进行光合作用，从而吸收营养，促进生长，积累营养物质和成分！但总体而言，茶树是一种喜欢漫射光而不喜欢阳光直射的植物！所以如果在夏天的时候，要及时进行遮荫防晒或者建立防护林，冬天的时候同样要注意防寒保暖！1、茶园应该选择在海拔米以下，坡度要达到25度以下的丘陵区，山区或者半山区，凡是长了映山红，铁芒箕，马尾松，油茶等酸性植物并且土的厚度要在一米以上，地下水位一米以下的地方都可以栽种茶叶.
对地形的要求:茶园地形条件主要有海拔、坡地、坡向等，随着海拔的升高，气温和湿度都有明显的变化，在一定高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光强，这对茶树生育有利，但也不是愈高愈好，在米以上，会有冻害！一般选择偏南坡为好.坡度不宜太大，一般要求30度以下.云南有得天独夺厚的自然地理环境，适宜茶树生长.茶谚曰：“高山云雾出名茶”。云南省地处高原，但纬度较低，气候温暖湿润，雨量充沛，“晴时早晚遍地雾，，阴雨成天满山云”，土壤中又富含有机质，告别适于茶树生长，有利于茶树的芽叶长期保持鲜嫩，进行光合作用，增加养分的积累，提高了茶叶中蛋白质、氨基酸、维生素、多酚类、芳香油等有效成分的含量，因而云南茶叶的内在品质特佳.
决定茶黄素、茶红素含量的主要因素，首先是茶树的品种，其次是鲜叶的嫩度.滇红选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料，大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富，经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素，加外水浸出物等的含量较高，所以制成红茶，香高味浓，汤色红艳，品质上乘。滇红有滇红功夫茶和滇红碎茶两种！云南盛产哪些茶叶彩云之南，美丽的澜沧江蜿蜒数千年。这条世界茶树母亲由北向南，串起了一个个茶乡四溢的名字——西双版纳、思茅、临沧、沧源、勐库。
你不如直接买包装好的那种，一般是克，大概65-之间！云南茶叶种类云南的茶叶一般都是普洱茶，现在市面上有很多普洱茶的品牌，所以在买的时候要特别注意，今年的茶价也不会很高，所以要收藏的话比较适合！就目前云南市场上的普洱茶，黎明茶产生产的质量要好一些，价格也比较适中.云南什么茶叶好喝？云南的普洱、滇红、昌宁红等普洱茶熟茶比较好,适合人群比较广泛,生茶茶性寒凉！(口感的话,个人喜好不一样)普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵加工制成,大叶种晒青毛料制成的普洱茶成品为“生茶”,毛料人工发酵后制成的茶则为“熟茶”,熟茶比生茶多了一道发酵的过程!
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