4！辣子鸡!与湖南、重庆等地方相比，它的辣子鸡工艺上更为独特，它跟别的地方不一样的是做法，别的地方采用干辣椒为配料经过高温油炸后在跟辣子鸡翻炒，而贵州则是把当地特色的滋粑辣椒与鸡肉一起翻炒，两种材料在高温下碰撞！另外特色美食还有：老凯里酸汤鱼、野生梅子酒、花溪牛肉粉、荞凉粉、恋豆腐果爱等等，都是值得一品的美食。 湖南特色美食——1.长沙臭豆腐！长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子.
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2。长沙口味虾!长沙口味虾是一道，非常有特色的地方风味小吃，主要制作食材是小龙虾，配料是干辣椒、食盐、胡椒粉，通过大火烧制而成。3!剁椒鱼头.剁椒鱼头(英文名：Chopbellpepperfishhead)是湖南省的传统名菜，属于湘菜系.据传，起源和清代文人黄宗宪有关！通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成！菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩！肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。4.
浏阳蒸菜。浏阳蒸菜是一道湖南的传统名吃，属于湘菜，含油脂少、热量低，易于消化吸收.蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，清淡养胃！重庆特色美食——1.火锅！提到火锅，人们首先想到的是重庆。火锅是重庆的文化符号和美食代表!重庆人吃火锅，无辣不欢!2.小面。重庆小面是重庆的传统特色小吃，是一种麻辣素面，分干面和汤面两种类型.3!棒棒鸡.全国各地有不同的鸡肉烹饪方法，做出招牌的很少，重庆棒棒鸡就是其中一个.4.毛血旺。
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我司主营其他未分类领域的企业，主要以特色美食为主要产品，公司位于贵州省遵义市汇川区汇川大道遵义恒大城25幢5层5-2号，更多产品信息详情请上www.gjbhsc.com查看。全速通国际贸易有限公司愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天！
重庆毛血旺是重庆传统名菜，起源于嘉陵江边的磁器口！重庆毛血旺麻辣鲜香，堪称一绝！5!重庆酸辣粉!麻辣酸爽，口味独特，江湖有“天下一粉”的美名.6！鸡杂!能把鸡杂做得那么好吃的地方，除了成都，也就只有重庆了吧. 云南特色美食——沾益辣子鸡作为滇菜代表作，不仅是云南比较知名的小吃，也是中国知名餐饮特产，同时也是曲靖、沾益的宣传名片，有百年历史，因其选料精殊挑剔、制作工序复杂、味道辣香爽口而名震四海.较具代表性的是龚氏辣子鸡.
色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣！焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人! 富源酸菜猪脚是曲靖的一道地方特色菜，店面遍布云南各地，外省少数地方也会有几家，但味道肯定还是当地比较正宗.酸菜猪脚营养丰富，适合广大人群食用，具有很多的食疗作用！ 红豆酸菜汤，也不是云南所独有的，贵州的毕节地区有，四川宜宾也有，整个乌蒙山区，很多地方都有。都是人们百吃不厌的美味佳肴，无论是星级宾馆还是路边小店，饭桌上几乎都有红豆酸菜汤，无红豆酸菜汤不成席。
汽锅鸡一定要用云南昆明南部建水出产的紫陶汽锅，高温烧制后汽锅有自然调节的功能，根据食物的苏醒自然补充缺乏的矿物元素。食物本身多少都有点偏性，被汽锅一蒸就变成了中性，非常合适人食用。文山的三七汽锅鸡也是很有名气的！ 海南特色美食—— 加积鸭！加积鸭来自海南省琼海市，是海南四大名菜之一，口感花滑而不腻，肉质纯厚，吃起来很爽口，营养价值很高!我本人就很喜欢吃这道菜，当然吃的较多的还是下面要说的文昌鸡！
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