等到面团发酵好了以后，我们就把面团揉一揉，把里面的空气都排出来，然后切成若干个小剂子，接着再把小剂子用手按扁，然后再用擀面杖慢慢的擀成中间有一点后周围稍微薄一点的包子皮，然后就可以把准备好的肉馅都放进去，但是要注意不要放得太慢，这样很容易会破，然后把包子包好以后放在一边，再发酵20分钟左右，等到包子皮变软的时候就可以了，大家一定不能少了这一步，否则做出来的包子口感会比较硬！而包子店选址一般遵循人流走向、交通环境、人群集聚等几大要素，而学校附近、大型小区门口、十字楼口都是开包子店比较好的地段。
以包子加盟早餐市场为例，庞大的市场让越来越多的人加入了进来，这时候对于创业者来说，如何应对竞争?不管是包子加盟店还是夫妻店，要想创业成功，都要做好以下几个方面：只有真正了解产品，知道是卖给谁，在后期经营过程中才能够做到有的放矢，不管是选址还是装修，你的店铺才能更加有针对性。做餐饮，顾客是要素，随之而来的口味、档次、装修、服务等都要与之匹配.对于做餐饮来说，选址需要考量的因素有很多，不是说租金越贵越好，合适才是重要的，不管是包子加盟店或者夫妻店，选址，其实就是在选人!
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包子做不好?别着急，30年老师傅终于吐出诀窍了包子是我们国家一种非常受欢迎的面食，在我们国家很多地方都会把包子当作主食，并且很多人家里都会经常自己做包子吃，其实在家里制作包子并不是一件很难的事情，主要的材料无非是面粉和肉馅，经过发酵以后的面团就可以用来做包子了!但前段时间我看到留言，有很多朋友跟我说自己在家里面做包子的时候，总是做出来不好吃，而且做出来的包子非常硬，今天我就来给大家说一下到底要怎么做包子，其实包子做的不好吃，主要是做的步骤不对，下面大家就跟我学一学吧！
首先我们要准备的材料有牛肉，面粉，白糖，葱花，食盐，生抽，老抽鸡蛋，白胡椒粉，葱姜末！做的时候首先我们要往面粉里面加入适量的白糖和酵母，然后用温水慢慢的加进去，大家要注意水温不能太高，也不能太低太高的水温，很可能会把酵母杀死，水温太低，酵母的活性没办法出来，所以用30度左右的水就可以了，加水的时候不断搅拌，和成面团，然后在面团上面盖上一层保鲜膜，然后放在一边，等待面团发酵到两倍大左右!接着我们把买回来的牛肉洗干净，然后剁成牛肉末，往里面再加入适量的食盐，生抽老抽，再往里面打入一个鸡蛋，加入一点白胡椒粉提味，然后搅拌均匀，把肉馅打上劲，然后再往里面加入适量的葱姜末，葱花，一起搅拌均匀，再加入适量的植物油，放进冰箱里面冷冻一会儿，腌制入味备用。
※操作简便选址灵活包子技术学习起来简便又不繁琐，3-7天即可掌握!包子店铺面积要求不高，3-5平米就可经营，不但选址灵活而且整体运营投资小！※口味丰富老少皆宜包子店铺，现场加工，现场制作，过程透明，顾客信赖，口味特有，顾客追捧，包子不仅馅料品种丰富，而且研制开发出蒸饺、生煎、灌汤包及大包系列，更搭配了营养粥品、盖浇饭、营养汤面和滋补汤等系列，包子不仅适合老人小孩儿的营养需求，更适合上班族、白领对于卫生快捷的要求。
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