早餐连锁

早餐连锁走向成功的7大秘诀是什么?一个早餐品牌之所以能成功打开市场，能从一片红海之中杀出一条血路来，一定是他们做对了什么!一定是他们遵守且适应了市场的游戏规则!根据我一路走来的经验，以及我跟多位餐饮大咖们的多次交流后发现，早餐连锁走向成功隐藏着以下7大秘诀。1、独特的产品技术在强手如林的早餐市场竞争中，要想获得属于自己的一席之地，要想从家开出第二家、第三家乃至更多，就得靠真本事杀出一条血路来。而能让自己立于不败之地的真本事，就是拥有自己的独特产品与技术，像“可口可乐”一样，凭一张无人知晓的可乐配方独步天下。如：石磨豆浆、石磨豆花、石磨豆腐、香酥油条、香滑肠粉、空心圆、灌汤包、鲜肉包、果蔬包、飘香蒸饺、美味云吞、广式烧麦、梅县腌面、热干面、汤粉面等。随便哪一个产品，一旦投入市场，均可引发当地早餐界的一场大地震，让众多的同行们焦虑万分，束手无策。2、成功的样版店铺早餐业要走向连锁化道路，重要的一步就是要首先培育好自己的样版店铺。打造样板店铺是个漫长的过程，绝不能马马虎虎，一蹴而就。应扎扎实实地、一丝不苟地做好家店，把家店的营业额与利润拉升到，并不断地总结与记录在运营过程中遇到的种种问题，以及我们针对这些问题所采用的个性化方案、成功方法等。毕竟，只有自己怀过孕，生过孩子，带过孩子，教过孩子，当过妈妈，才有可能讲出如何做一名的好妈妈，否则都是纸上谈兵。因此，早餐连锁也一样，要想走全国扩张的道理，要想连锁化经营，家成功的样板店铺是必不可少的。3、系统的经营方法一家店的成功，或许含有运气等许多偶然的因素存在。但连锁化的成功，则一定是需要有一套完善的、标准化的、系统化的方法来运营。因此，早餐店要想走连锁化的道路，就必须学会在经营中进行提炼，提炼的选址技巧、提炼唯美的VI系统、提炼标准化的操作步骤、提炼可行性的营销方案、提炼持续经营的一系列方法等。正如我们香港五谷餐饮集团所提炼、所研发的系列课程如：《开店宝典之天龙八步》、《开店宝典之开业火爆》、《开店宝典之微信营销》、《开店宝典之技术培训》、《开店宝典之小本创业定律》等，都是在实战中所提炼出来的。

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