浏阳蒸菜。浏阳蒸菜是一道湖南的传统名吃，属于湘菜，含油脂少、热量低，易于消化吸收!蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，清淡养胃！重庆特色美食——1。火锅.提到火锅，人们首先想到的是重庆!火锅是重庆的文化符号和美食代表！重庆人吃火锅，无辣不欢.2。小面。重庆小面是重庆的传统特色小吃，是一种麻辣素面，分干面和汤面两种类型！3!棒棒鸡！全国各地有不同的鸡肉烹饪方法，做出招牌的很少，重庆棒棒鸡就是其中一个!4！毛血旺.
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汽锅鸡一定要用云南昆明南部建水出产的紫陶汽锅，高温烧制后汽锅有自然调节的功能，根据食物的苏醒自然补充缺乏的矿物元素.食物本身多少都有点偏性，被汽锅一蒸就变成了中性，非常合适人食用.文山的三七汽锅鸡也是很有名气的! 海南特色美食—— 加积鸭！加积鸭来自海南省琼海市，是海南四大名菜之一，口感花滑而不腻，肉质纯厚，吃起来很爽口，营养价值很高!我本人就很喜欢吃这道菜，当然吃的较多的还是下面要说的文昌鸡。
2.丝娃娃！贵阳较常见的小吃之一，此菜以素菜为主，将素菜切成丝状放入碗中，素菜丝口感又脆又嫩，外裹的薄饼采用大米面粉煎烙而成，大小如手掌，薄如纸张般，将丝陆续卷入薄饼中，如春卷一般，再蘸上酸酸辣辣的酱料，这就是丝娃娃的灵魂所在!3。肠旺面!贵阳有名的小吃之一，它的刀法如山西刀削面一般，面的劲道如兰州拉面一般，它的醇香如武汉热干面一般，因此肠旺面是以“色、香、味”出名，汤辣、鲜香、面劲道是它独有的特色.
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色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣！焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人. 富源酸菜猪脚是曲靖的一道地方特色菜，店面遍布云南各地，外省少数地方也会有几家，但味道肯定还是当地比较正宗！酸菜猪脚营养丰富，适合广大人群食用，具有很多的食疗作用！ 红豆酸菜汤，也不是云南所独有的，贵州的毕节地区有，四川宜宾也有，整个乌蒙山区，很多地方都有!都是人们百吃不厌的美味佳肴，无论是星级宾馆还是路边小店，饭桌上几乎都有红豆酸菜汤，无红豆酸菜汤不成席。
重庆毛血旺是重庆传统名菜，起源于嘉陵江边的磁器口!重庆毛血旺麻辣鲜香，堪称一绝.5!重庆酸辣粉。麻辣酸爽，口味独特，江湖有“天下一粉”的美名!6。鸡杂.能把鸡杂做得那么好吃的地方，除了成都，也就只有重庆了吧。 云南特色美食——沾益辣子鸡作为滇菜代表作，不仅是云南比较知名的小吃，也是中国知名餐饮特产，同时也是曲靖、沾益的宣传名片，有百年历史，因其选料精殊挑剔、制作工序复杂、味道辣香爽口而名震四海。较具代表性的是龚氏辣子鸡.
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