5!在商场的餐厅厨房使用公共烟井时，必须在餐厅厨房主烟管进入烟井的地方安装止回阀，以有效防止油烟从公共烟井中回流.酒店、食堂、饭店厨房排烟工程的设计要点餐饮行业的厨房油烟主要以气溶胶的形态漂浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境及人体健康会造成的危害！我国在2001年颁布的《餐饮业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001)，为油烟治理提供了法律依据，使城市中餐饮业油烟污染得到了有效的控制。
但在实际行动中，仍有相当一部分的油烟净化器设备由于设计不合理或管理不善，净化效率低，没有达到预想的效果。对于餐饮业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题，如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。
安装厨房排烟设备之前必须了解这些《饮食业油烟排放标准》正式试行后，全国各地区都在加强对商用厨房的油烟治理，确保符合标准!到底排烟设备要怎么安装才可以呢?1!首先，需要有一个专业的技术工程师在现场勘查，确认整个安装方案;2。确认厨房的排烟量、烟罩数量;3!确认需使用风机的功率;4。是否有条件安装油烟净化器，如果位置较小，那就必须采取其他办法;5.选用一体机好?还是油烟净化器好，这都必须现场勘查！如果要设计整套排烟设备管道的，需要注意的是从风机出来到油烟净化器，直管不能少于1.
酒店排烟设备生产厂家
根据工程经验，主排烟管的风速不能超过15m/s.否则，经过一段时间(例如一年后)运行后，很容易导致排烟系统变得不平稳。在油烟净化器的操作实践中，多数情况是由于排气管通风面积不足引起的，且排气管中气体的流速超过15m/s.3。不同楼层的厨房油烟通过同一主管排出.离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅!4.靠近出口的地板上的厨房具有更好的排烟效果，而较低楼层的厨房则不光滑!由于排烟管必须穿过建筑梁，因此排烟管的通风横截面面积变小，并且横截面上的阻力增加，导致气流不顺畅!
5米，而且变径管道的宽度要≧60°，假设管道转弯多，那风阻大了，这时候风机就需要匹配更大风量！有条件安装油烟净化器的，一般都按照在室外，这样会节省空间，但是需要注意的是：不管是室内安装还是室外安装都要有预留设备检修、清洗以及后期维护的空间.在这里大概说明一下，安装排烟设备需要用到的工具：手磨机、电焊机、自攻螺丝刀、自攻螺丝、玻璃胶、角铁支架、爆炸(膨胀)螺丝、减震器、丝杆等.安装排烟设备是一个比较复杂的工程，好还是交给一个专业的团队来完成的比较好。
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