5万吨的市场需求!山桐子油脂肪酸组成表现为亚油酸和总不饱和酸双高的特点!亚油酸是种非常重要的功能性脂肪酸，在人的生命活动中发挥着重要功能.（１）增强人体抗氧化能力和免疫能力，促进生长发育、调节血压、胆固醇和甘三酯水平，防止动脉粥样硬化，促进脂肪氧化分解，促进人体蛋白合成，对人体进行面的良性调节作用。（２）亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的保健作用，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，有“血管清道夫”的美誉！
山桐子木材松软，可供建筑、家具、器具等的用材!山桐子被人们称为树上油库，2011年以成功试用于飞机燃油、适用价值广泛，国家生物能源开发的大好前景。经过专业的检测山桐子中果肉含油43！6%，种子含油22!4%~25!9%，平均含油量36。3%，油中亚油酸含量高达58%-81%，由此可见山桐子中油的营养价值大于大多数高木本食用油！山桐子为山地营造速生混交林和经济林的优良树种；花多芳香，有蜜腺，为养蜂业的蜜源资源植物；树形优美，果实长序，结果累累，果色朱红，形似珍珠，风吹袅袅，为山地、园林的观赏树种。
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山桐子产果量大，果实含油量高。选用良种，人工栽培山桐子，3～5ａ挂果，7ａ左右进入盛果期，果实亩产量可达15～45ｔ（浆果1000～2000公斤）甚至更高，产量十分可观，大大高于全国常规栽种的木本油料树种。目前在四川从事山桐子产业的公司已有10多家，200亩以上的山桐子专业合作社100多家，四川现有的山桐子种植基地已逾10万亩！山桐子3月上旬开始整地，要求精耕细作，不得少于两犁两耙.做到土块破碎，圃地平整！
开好沟系，保证排灌畅通.整地后15天即可进行。混湿沙贮藏的种子取出后可直接播种，袋装干藏的种子应用40℃左右的温水浸泡24小时后，滤干再播!因山桐子的种子小，故播种时，应将种子与细土拌均后再播！播种一般采用条播，条距30厘米左右，播种沟深3厘米，上覆细沙土1。5至2厘米，再盖稻草!播种量为每亩1至1!5公斤!播后20天左右即有种子发芽出土，此时要保持床面湿润，如连续天晴，床面干旱板结，不利于种子发芽出土，应及时喷水。
山桐子生于的低山区的山坡、山洼等落叶阔叶林和针阔叶混交林中。产于四川西部、甘肃南部、陕西南部、山西南部、河南南部、华东五省、华南二省等省区.含有丰富的亚油酸誉为“树上油库”山桐子是一种较理想的食用木本油料，被誉为“树上油库”，经济效益和生态效益可观.山桐子油透明呈棕褐色，颜色略深于菜籽油，口感接近于花生油。其维生素E含量高达1110mg/kg以上，不含菜油中常见的有害成分芥酸和其他大风子科植物中常见的有毒成分，有较好的脂、酸配比。
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山桐子油中亚油酸含量高达59！54%~81！46%，且总不饱和脂肪酸含量高，是一种潜在质食用植物油，同时也是提取富集医药用途亚油酸的好原料.与目前高木本油料作物油茶、油橄榄比较，３种不饱和脂肪酸（油酸、亚油酸、亚麻酸）总体含量差别不大，但山桐子亚油酸含量高达63！9％，远高于油茶的13！0％和油橄榄的32！0％.产量可观实现农户脱贫致富山桐子适应性强，分布地域广，果实产量高，枝叶繁茂，适合与多种中草药和耐阴的经济作物套种，投资少、见效快，经济效益高，深受广大贫困户的欢迎。
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山桐子选取15至30年生的雌株为采种母树！果实变为深红色时即可采收。采种时剪下果穗，捋下浆果，在室内堆放1至2天，待充分软熟后置水中搓洗，淘去果皮肉等杂质!淘洗净种时，要用细孔容器，以免种子漏失!净种后再浸入新鲜草木灰水中1至2小时，擦去种子外层的腊质，晾干。混湿沙贮藏或袋装干藏！种子千粒重约为2。3克！《中国油脂》曾发表一篇作者为陈忠周的论文——《共轭亚油酸的性质及合成》，文中介绍：共轭亚油酸具有抗癌，降脂减肥，调节人体代谢，提高免疫力，抗氧化，调节血压，降低血脂，抗动脉硬化，提高骨骼密度，调节血糖，防止糖尿病等一系列的生理保健功能，是国际上公认的优良保健品，仅美国每月就有1.
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