香卤鸭翅

香卤鸭翅配料需要哪些?香卤鸭翅的做法是什么?香卤鸭翅加盟品牌选择哪个比较好?　　香卤鸭翅配料：鸭翅500克配料：葱3根姜4片蒜4瓣八角2个桂皮一块草果一个山楂、茴香、干辣椒、1大勺甜糯米酒、50毫升老抽、盐、鸡精等等。　　香卤鸭翅做法：　　1、炒锅放适量清水(能没过鸭翅即可)，加料酒、一片生姜，煮沸，将鸭翅焯一下。　　2、焯好的鸭翅捞出控水备用。　　3、炒锅放适量油，烧热，下鸭翅爆炒2分钟。　　4、放姜蒜爆香，倒入甜糯米酒，炒匀。　　5、放酱油，炒匀后，加适量肉汤或清水，将其余的配料加入，大火烧开转小火烧30分钟左右。　　6、至汤汁浓稠，转大火收汁，不停翻炒，至汤汁均匀裹在鸭翅上即可。