按照严格的生态养殖，猪不做防疫处理，饲料要求无农药残留、无重金属、无无机盐类外的其他添加剂，生猪排泄物做无害化处理，比如沼气发酵等，再做农作物的肥料，装运屠宰都做到基本的人道，出来的猪肉无病变。生态猪要用生态方法来饲养，就是有效利用各种畜禽与水产养殖、农业种植的关系，形成一条良性循环的生物食物链，变废为宝，综合开发，以最少的成本创造最大的效益，最终减少对生态环境的破坏。主要模式有：（1）猪鱼综合饲养，猪粪喂鱼；（2）鸡猪鱼综合饲养，鸡粪喂猪，猪粪喂鱼；（3）猪沼菜模式，猪粪做沼气，沼渣、沼液种菜；（4）猪沼果模式猪粪做沼气，沼渣、沼液种果树等。

玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景。

黑山羊是营山县的主导产业,是畜牧业结构调整的方向和重点。近年来在营山县委县政府、社会团体及民间组织的推动下,黑山羊产业不断向前发展,取得了可喜成绩,成为畜牧经济新的增长点和亮点,为加快农民脱贫致富作出新的贡献。1黑山羊产业发展现状营山黑山羊于2008年被国家工商总局注册为"营山黑山羊"活体商标,2014年被列为"全省肉羊标准化基地县",2016年被列为"全省第三轮现代畜牧业重点县"黑山羊的饲养标准是进行科学的养羊为依据和重要参数,对于饲养资源的合理利用、充分发挥黑山羊的生产潜力、降低饲养成本具有重要意义。饲养标准的内容分两部分：一是黑山羊的营养需要量，二是各种饲料对黑山羊的营养价值，这两部分必须结合利用。

黄牛是中国固有的普通牛种。黄牛被毛以黄色为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。头部略粗重，角形不一，角根圆形。体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。黄牛适应能力强，耐粗饲，放牧性能好，在炎热季节不惧日光照射，不怕酷热，正常采食，放牧和反刍。在寒冷季节，不畏严寒，不惧大风，一如既往地采食牧草残根枯枝。温长的冬春季掉膘少，春乏少，死亡少。在植被稀疏的荒漠，草场上只靠放牧即能复膘体壮。不仅有较强的抗病能力，而且对不少疾病也有特殊的抵抗力

碧根果即薄壳山核桃，也叫美国山核桃和长山核桃，是胡桃科山核桃属植物。它原产美国和墨西哥北部，现以美国为中心产区，分布于世界5个洲的20个以上国家和地区，包括美国、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、秘鲁、意大利、法国、澳大利亚、埃及、南非、以色列、日本、中国等地。美国山核桃是世界著名的干果树种。它既是果用、油用、材用树种，又是庭园绿化树种。碧根果具有壳薄仁厚，香酥可口，营养丰富的特点。薄壳山核桃被引种进入我国，至今已有一百多年的历史。我国引种栽培的省、市(区），主要集中在亚热带东部和长江流域，并呈零星状分布。

水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蓝莓等含有丰富的维生素C。水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。另外，还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素C含量减少；夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素C含量也会减少；现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。

花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶，花被片黄绿色，形状及大小大致相同；花柱斜向背弯。果紫红色，散生微凸起的油点，花期4-5月，果期8-9月或10月。分布北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也有栽种。耐旱，喜阳光，各地多栽种。花椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，大材有美术工艺价值。孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。

核桃是胡桃属（JuglansL.）的植物，本属分3组，约20种。分布于两半球温、热带区域。我国产2组5种1变种，南北普遍分布。词条内分别是8518核桃、香玲核桃、冠核一号、新新2号、薄壳香、中林5号、新疆薄壳等。漾濞县三宝山农林科技开发有限公司成立于2015年，公司充分利用当地自然资源和优势，充分发挥习总书记提出的“绿水青山就是金山银山”的发展思路，采用“文化核桃”的模式来发展产业，经营生态养殖（土鸡、垚猪）、农副产品、中药材、核桃及其他果木种植、加工、销售、运输，百货、副食的批发及零售业务。司现有员工30人，种植漾濞大泡核桃和云南薄壳山核桃1000亩

漾濞县三宝山农林科技开发有限公司成立于2015年12月18日，注册资金60万，公司座落于美丽的云南大理漾濞彝族自治县。漾濞是云南省的林业重点县之一,由于得天独厚的自然和气候条件,使以核桃为主的林果业成为该县的优势产业。因此漾濞县被载入《中华之最荣誉之典》中,并且荣获“核桃之乡”的称号。三宝山农林科技充分利用当地自然资源和优势，充分发挥习总书记提出的“绿水青山就是金山银山”的发展思路，采用“文化核桃”的模式来发展产业,以文化优势聚合力、文化产业竞争力、文化传承创新力、文化品牌辐射力建设为核心,打造文化总部聚合、引领、示范与辐射“四大功能”。

滇红花属于是红花科的一种花，在我国的多个地区都有生长和种植，在每年的夏天就是采摘红花的季节，滇红花在采摘之后要经过晾晒之后就可以使用。滇红花含有丰富的亚麻酸、油酸和维生素等，经常喝滇红花对安神、补血、祛斑、养颜和缓解痛经都有比较好的功效，对身体健康有很好的滋补作用。滇红花与藏红花都是药用价值很高的一种中药，但是对很多不了解的人来说滇红花跟藏红花是一样的，虽然它们的名字听起来是一样的但是功效不同并且本质上来说是不一样的，那么滇红花与藏红花有哪些区别呢?它们分别对身体有哪些功效与作用?　　红花，别名：红蓝花、刺红花，菊科、红花属植物，为不带子房的管状花，花冠红黄色或红色，筒部细长，先端五裂，裂片狭条形，雄蕊花药聚合成筒状、黄白色;柱头呈圆柱形，顶端微分叉，质柔软，气微香，味微苦，花浸入水中水染成金黄色。主产河南、湖南、四川、新疆、西藏等地。活血通经，散瘀止痛，有助于治经闭、痛经、恶露不行、胸痹心痛、瘀滞腹痛、胸胁刺痛、跌打损伤、疮疡肿痛疗效。　　藏红花又称番红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。多年生草本。是亚洲西南部原生种，最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有种植。是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。呈线性、暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘呈不整齐的齿状，内侧有一短裂隙;柱头呈喇叭状，有短缝，体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断，气特异，微有刺激性，味微苦，放入水中，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色。

野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种。野生菌占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，单身至群生。野生菌因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化。一般来说，野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件的影响，并且不同环境下生长的野生菌氨基酸、蛋白质等有效成分含量不同，铜、锌等微量元素的种类与含量也不同。大型野生食用菌生长在林区，生长的环境受污染少或有的地方生长环境几乎没有受到任何的外界污染，因此天然的大型野生食用菌是绿色食品，也是蛋白质、氨基酸含量丰富和脂肪含量极低、维生素及微量元素较多的保健食品。云南复杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，种类多，分布广，产量大。占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

漾濞县三宝山农林科技开发有限公司成立于2015年12月18日，注册资金60万，公司座落于美丽的云南大理漾濞彝族自治县。漾濞是云南省的林业重点县之一,由于得天独厚的自然和气候条件,使以核桃为主的林果业成为该县的优势产业。因此漾濞县被载入《中华之最荣誉之典》中,并且荣获“核桃之乡”的称号。三宝山农林科技充分利用当地自然资源和优势，充分发挥习总书记提出的“绿水青山就是金山银山”的发展思路，采用“文化核桃”的模式来发展产业,以文化优势聚合力、文化产业竞争力、文化传承创新力、文化品牌辐射力建设为核心,打造文化总部聚合、引领、示范与辐射“四大功能”。

番鸭，拉丁学名Cairnamoschata，又名香鹑雁，麝香鸭，红头雁，与一般家鸭同属不同种。番鸭原产于中、南美洲热带地区。番鸭这种四不象般的珍禽，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小，据说有300余年的饲养历史，是国内外少见的名、特、优产品，别的地方是绝对没有的，只是随着改革开放，将养殖推向了全国，但养殖主要集中在南方。番鸭是很有前途的肉用、肝用禽种之一。它具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。但在当前农村低饲养水平的条件下，体型偏小，生长嫌慢，产蛋也偏少。根据试验资料剖析，番鸭选育提高的潜力很大。

漾濞核桃，云南省漾濞彝族自治县特产，中国国家地理标志产品。漾濞核桃不但质量高、产量大、品种多，还以其果大、壳薄、仁白、味香、出仁率高而享誉天下。1995年，漾濞县还因此被国务院命名为“中国核桃之乡”，并载入《中华之最荣誉大典》。3500多年前，境内的澜沧江流域有核桃分布。一千多年前的宋朝大理国时期，在大理州境内有商品核桃出现。康熙《云南通志》卷十记载“核桃大理漾濞者佳”。《滇海虞衡志》记载“核桃以漾濞江为上，壳薄可捏而破之。”由此可见，早在清朝以前，漾濞江流域已培育出闻名遐迩的漾濞大泡核桃。漾濞核桃是大理人民的传统种植品种，多年来，在大理这块热土上，群众种植核桃已成为通常的生产习惯，成为大理州山区千家万户爱不释手的种植品种。漾濞县地域辽阔，雨量充沛，气候适中，土壤肥沃，保水力强日照充足，年平均气温在9～16℃以上，年降雨量800毫米以上，刚好适合核桃喜光果的特性。核桃树耐涝、抗旱力弱，喜欢生长在湿润的地方，刚好漾濞县有漾濞江和苍山淌下的雪水，水量充足，最适宜核桃树的生长，所以家家户户都或多或少种植有核桃，山山箐箐、沟沟凹凹长满了枝叶繁茂、果实累累的核桃树。漾濞核桃果大、壳薄、仁白、味香、出仁率和出油率高、营养丰富。核桃仁含油率平均为65.08%—68.88%，最高的达76.26%,比大豆、油菜籽、花生和芝麻的含油率都高。蛋白质含量一般为15%左右，最高可达29.7%。高于鸡蛋（14.8%）和鸭蛋（13%）的蛋白质含量，为豆腐的2.1倍，鲜牛奶的5倍，而且核桃仁中的净蛋白质比值高，人体消化吸收率高，被誉为优质蛋白质。核桃仁中还含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸含量较高，此外，核桃仁中还含有维生素及钙、铁、磷、锌等多种微量元素。

土鸡蛋(英文名称：nativeegg)人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋;笨鸡蛋。通过农民家散养，吃五谷杂粮且白天自由觅食，鸡不受外力因素自然成长，鸡放养过程中没有使用任何药物。由于饲养方式的不同，土鸡本身确实要比养鸡场里的鸡得到的营养更加全面，但从鸡蛋的营养成分上看，土鸡蛋中的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰要比普通鸡蛋高，且土鸡蛋中胆固醇含量要普通鸡蛋高出2倍多，这与其蛋黄所占比例较大有关。

土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。漾濞县三宝山农林科技开发有限公司成立于2015年12月18日，注册资金60万，公司座落于美丽的云南大理漾濞彝族自治县。公司主要经营生态养殖（土鸡、垚猪）、农副产品、中药材、核桃及其他果木种植、加工、销售、运输，百货、副食批发零售。

藏香猪又名“人参猪”和“蕨麻猪”，是一种畜禽品种，是川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源，是西藏原始的瘦肉型猪种，属于外牧养类。在饲养中能够有效地适应地理环境与饲养方式，具有一定的外貌特征与生产性能[1]。主要原产地四川阿坝州、甘孜州、云南香格里拉，西藏林芝地区，甘肃的甘南和岷县地区。藏香猪的品质上有“六个最”，即：肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。是藏族的传统民族美食。尤其是猪皮，口味Q弹爽嫩，远异于一般生猪，藏香猪还是我国唯一的放牧型猪种生长在海拔3000——4000米的高原地带，以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足50公斤。