“增福土鸡”凭借其个小、肉嫩、味鲜等特点，成为众多主城居民青睐的绿色食品。走进涪陵、南川、巴南三区交界的增福乡，论地理环境，这里海拔不高，在200到900米之间，但却是亚热带立体气候，一年四季转换分明，冬冷夏热，湿润多雨，各种各样的植物便选在此安家落户，树密草茂，见不到一块裸-露的秃地，农舍耕地大都嵌在绿毯中，森林强势，独霸七分天下。据乡长介绍，这里无工业污染，负氧离子含量高，是宜居休闲养生的福地。坊间曾有常来延寿，多来增福之说，正是一语双关。老祖宗有文化，取的地名也如此有说头。增福乡里还有一个长寿村，这不，增福乡90岁以上的高龄老人比例是全区的五倍。这里仍然保留着原生态农业。每家每户养猪、养鸡、种菜，自给自足。这里的人长寿是否与他们养增福土鸡，长年喝鸡汤进补，吃鸡蛋营养有关联，大数据还在调查求证之中。但乡里几位上百岁的老人都记得从他们爷爷那辈起就家家养一种叫增福土鸡的家禽。
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