土鸡蛋(英文名称:nativeegg)人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋,或称为柴鸡蛋、笨鸡蛋。土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值其实并无明显区别。常见鸡蛋分类: 市场上充斥上各种称谓的鸡蛋,有土鸡蛋,山鸡蛋,草鸡蛋,柴鸡蛋,有洋鸡蛋,,红心蛋,红壳蛋,有“人造蛋”这些概念,让消费者云山雾水,不知所措人造鸡蛋蛋壳是用碳酸钙做的,蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成.目前此种鸡蛋根本没有国家标准,多为地下工厂所为,长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。
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